关于厨房做饭的诗句
1.形容“做饭”的诗句有哪些
1、《寒具》——宋代苏轼
纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
译文：年轻女子在加面添水，和面塑形，将其放入油锅中炸成香嫩金黄的面食。
2、《猪肉颂》——宋代苏轼
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
3、《野田黄雀行》——魏晋曹植
中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。
译文：厨师置办了丰富的膳食，烹饪了羊肉，宰杀了肥壮的牛。
4、《越溪渔乐为源善余大尹赋》——明代邓林
白鳞鲙细供春酒，红尾羹香奉晚餐。
译文：白色的鱼肉切得细细的和春酒和在一起，红色的鱼尾和粥和在一起当做晚餐
5、《新嫁娘词》——唐代王建
三日入厨下，洗手作羹汤。
译文：新婚三天来到厨房，洗手亲自来作羹汤。
2.关于做饭的古诗有哪些
1、北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。
明日东家当祭灶，只鸡斗酒定膰吾。
出自：宋·苏轼的《纵笔三首·其一》。
译文：北来的粮船未到，近来米贵如珍珠，半月不知饱和醉，这肚子好萧条好清苦。好在明天是祭灶日，难得这年末岁尾，东家宰鸡，烤肉，备酒，定会饷我祭肉醉一回。
2、故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
出自：唐·孟浩然《过故人庄》。
译文：老朋友预备丰盛的饭菜，邀请我到他好客的农家。翠绿的树林围绕着村落，苍青的山峦在城外横卧。
3、纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
出自：宋·苏轼《寒具》。
译文：年轻女子在加面添水，和面塑形，将其放入油锅中炸成香嫩金黄的面食。
4、三日入厨下，洗手作羹汤。
未谙姑食性，先遣小姑尝。
出自：唐·王建《新嫁娘词》。
译文：新婚三天来到厨房，洗手亲自来作羹汤。不知婆婆什么口味，做好先让小姑品尝。
5、认炊烟、几家蜗舍，映夕照、一簇渔舟。
出自：宋·张孝祥《多丽·景萧疏》。
译文：看着炊烟，就知道有几户人，夕阳下，一些渔船停在一起。
3.关于做菜的诗有哪些
1、迟迟朝日上，炊烟出林梢
解释：山林深处，只见这儿一缕，那里一丝的炊烟升起，才知那里竟然藏着一处处人家
作者：赵孟頫出自：《题耕织图二十四首奉懿旨撰》
2、再来桑落陂无水，闭门但见炊烟起
解释：再一次来到看见桑树不见了，溪水也没流过，门关着但是看见炊烟升起
作者：陆游出自：《西村》
3、三日入厨下，洗手作羹汤
解释：新婚三天来到厨房，洗手亲自来作羹汤
作者：王建出自：《新嫁娘词》
4、柳影人家起炊烟，仿佛似、江南岸
解释：柳树旁边的人家正在做饭，炊烟升起放佛就像烟雾中的江南
作者：高观国出自：《留春令·淮南道中》
5、纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深
解释：当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高
作者：苏轼出自：《寒具》
4.关于厨师的诗句有哪些
1、《新嫁娘词》唐代：王建 三日入厨下，洗手作羹汤。
未谙姑食性，先遣小姑尝。 2、《寒食内宴二首》唐代：张籍 朝光瑞气满宫楼，彩纛鱼龙四周稠。
廊下御厨分冷食， 殿前香骑逐飞球。千官尽醉犹教坐，百戏皆呈未放休。
共喜拜恩侵夜出，金吾不敢问行由。 城阙沈沈向晓寒，恩当令节赐馀欢，瑞烟深处开三殿， 春雨微时引百官，宝树楼前分绣幕，彩花廊下映华栏。
宫筵戏乐年年别，已得三回对御看。 3、《渔歌子·荻花秋》五代：李珣 荻花秋，潇湘夜，橘洲佳景如屏画。
碧烟中，明月下，小艇垂纶初罢。 水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。
酒盈杯，书满架，名利不将心挂。 4、《宿五松山下荀媪家》唐代：李白 我宿五松下，寂寥无所欢。
田家秋作苦，邻女夜舂寒。 跪进雕胡饭，月光明素盘。
令人惭漂母，三谢不能餐。 5、《柳州峒氓》唐代：柳宗元 郡城南下接通津，异服殊音不可亲。
青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人。 鹅毛御腊缝山罽，鸡骨占年拜水神。
愁向公庭问重译，欲投章甫作文身。 1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴" "时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。 "新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" 。
绛旓細涓帹鍔炰赴鑶筹紝鐑圭緤瀹拌偉鐗銆傝瘧鏂囷細鍘ㄥ笀缃姙浜嗕赴瀵岀殑鑶抽锛岀児楗簡缇婅倝锛屽鏉浜嗚偉澹殑鐗涖4銆併婅秺婧笖涔愪负婧愬杽浣欏ぇ灏硅祴銆嬧斺旀槑浠ｉ倱鏋 鐧介碁椴欑粏渚涙槬閰掞紝绾㈠熬缇归濂夋櫄椁銆傝瘧鏂囷細鐧借壊鐨勯奔鑲夊垏寰楃粏缁嗙殑鍜屾槬閰掑拰鍦ㄤ竴璧凤紝绾㈣壊鐨勯奔灏惧拰绮ュ拰鍦ㄤ竴璧峰綋鍋氭櫄椁 5銆銆婃柊瀚佸璇嶃鈥斺斿攼浠ｇ帇寤 涓夋棩鍏ュ帹涓嬶紝娲楁墜...
绛旓細1銆銆婃柊瀚佸璇嶃鈥斺斿攼浠ｇ帇寤 涓夋棩鍏ュ帹涓嬶紝娲楁墜浣滅竟姹ゃ傛湭璋欏椋熸э紝鍏堥仯灏忓灏銆傝瘧鏂囷細鏂板涓夊ぉ鏉ュ埌鍘ㄦ埧锛屾礂鎵嬩翰鑷潵浣滅竟姹ゃ備笉鐭ュ﹩濠嗕粈涔堝彛鍛筹紝鍋氬ソ鍏堣灏忓鍝佸皾銆2銆併婄疁绡屽紩銆嬧斺斾袱姹夋浌妞 缃厭楂樻涓婏紝浜蹭氦浠庢垜娓搞涓帹鍔炰赴鑶筹紝鐑圭緤瀹拌偉鐗銆傝瘧鏂囷細濂介厭浣抽吙鎽嗘斁鍦ㄩ珮娈夸箣涓婏紝浜茶繎鐨勫弸浜鸿窡闅忔垜涓...
绛旓細1. 瀹嬩唬路鑻忚郊銆婃湜姹熷崡路瓒呯劧鍙颁綔銆嬫槬鏈侊紝椋庣粏鏌虫枩鏂溿傝瘯涓婅秴鐒跺彴涓婄湅锛屽崐澹曟槬姘翠竴鍩庤姳銆傜儫闆ㄦ殫鍗冨銆傚瘨椋熷悗锛岄厭閱掑嵈鍜ㄥ棢銆備紤瀵规晠浜烘濇晠鍥斤紝涓斿皢鏂扮伀璇曟柊鑼躲傝瘲閰掕秮骞村崕銆2. 瀹嬩唬路杈涘純鐤俱婇恭楦ぉ路閫佹闃冲浗鐟炲叆鍚翠腑銆嬭帿閬挎槬闃翠笂椹繜銆傛槬鏉ユ湭鏈変笉闃存椂銆備汉鎯呭睍杞棽涓湅锛屽璺磶宀栧﹀悗鐭ャ傛浼...
绛旓細涓夋棩鍏ュ帹涓,娲楁墜浣滅竟姹ゃ 鏈皺濮戦鎬,鍏堥仯灏忓灏銆 7. 鍏充簬缇庨鐨勮瘲鍙 1. 椋庡惞鏌宠姳婊″簵棣,鍚村К鍘嬮厭鍞ゅ灏濄---鍞愪唬鏉庣櫧銆婇噾闄甸厭鑲嗙暀鍒 閲婁箟:鍜岄鍚圭潃鏌崇诞,閰掑簵閲屾孩婊¤姵棣;鍚村К鎹у嚭鏂板帇鐨勭編閰,鍔濆鍝佸皾銆 2. 鍏伴櫟缇庨厭閮侀噾棣,鐜夌鐩涙潵鐞ョ弨鍏夈---鍞愪唬鏉庣櫧銆婂涓銆 閲婁箟:鍏伴櫟鐨勭編閰,閫忕潃閱囨祿鐨勯儊閲...
绛旓細1.鍏充簬鍘ㄥ笀鐨勮瘲鍙ユ湁鍝簺 1銆銆婃柊瀚佸璇嶃鈥斺斿攼浠ｇ帇寤 涓夋棩鍏ュ帹涓,娲楁墜浣滅竟姹ゃ 鏈皺濮戦鎬,鍏堥仯灏忓灏銆 璇戞枃:鏂板涓夊ぉ鏉ュ埌鍘ㄦ埧,娲楁墜浜茶嚜鏉ヤ綔缇规堡銆備笉鐭ュ﹩濠嗕粈涔堝彛鍛,鍋氬ソ鍏堣灏忓鍝佸皾銆 2銆併婄疁绡屽紩銆嬧斺斾袱姹夋浌妞 缃厭楂樻涓,浜蹭氦浠庢垜娓搞 涓帹鍔炰赴鑶,鐑圭緤瀹拌偉鐗涖 璇戞枃:濂介厭浣抽吙鎽嗘斁鍦ㄩ珮娈夸箣涓,浜茶繎...
绛旓細3.鏈夊叧鍋氶キ鐨勮瘲鍙鏈夊摢浜 1. 銆婇恭楦ぉ 閫佹闃冲浗鐟炲叆鍚翠腑銆 (瀹嬩唬)杈涘純鐤 鑾伩鏄ラ槾涓婇┈杩熴傛槬鏉ユ湭鏈変笉闃存椂銆備汉鎯呭睍杞棽涓湅,瀹㈣矾宕庡矕鍊﹀悗鐭ャ 姊呬技闆,鏌冲涓濄傝瘯鍚埆璇叞鐩告濄傜煭绡风倞楗矆楸肩啛,闄ゅ嵈鏉炬睙鏋夎垂璇椼 2. 銆婃湞涓帾銆 (瀹嬩唬)闄嗘父 婀樻箹鐑熼洦闀胯幖涓濄傝彴绫虫柊鐐婃粦涓婂寵銆備簯鏁ｅ悗,鏈堟枩鏃躲傛疆钀借垷妯唹...
绛旓細涓夋棩鍏ュ帹涓,娲楁墜浣滅竟姹銆 鏈皺濮戦鎬,鍏堥仯灏忓灏濄 2.鏈夊叧鍋氶キ鐨勮瘲鍙ユ湁鍝簺 1. 銆婇恭楦ぉ 閫佹闃冲浗鐟炲叆鍚翠腑銆 (瀹嬩唬)杈涘純鐤 鑾伩鏄ラ槾涓婇┈杩熴傛槬鏉ユ湭鏈変笉闃存椂銆備汉鎯呭睍杞棽涓湅,瀹㈣矾宕庡矕鍊﹀悗鐭ャ 姊呬技闆,鏌冲涓濄傝瘯鍚埆璇叞鐩告濄傜煭绡风倞楗矆楸肩啛,闄ゅ嵈鏉炬睙鏋夎垂璇椼 2. 銆婃湞涓帾銆 (瀹嬩唬)闄嗘父 婀樻箹鐑熼洦闀...
绛旓細1.鏈夊叧鍋氶キ鐨勮瘲鍙 浜彈鍋氶キ鐨勮瘲鍙ュ涓: 瀹嬩唬路鑻忚郊銆婃湜姹熷崡路瓒呯劧鍙颁綔銆嬫槬鏈,椋庣粏鏌虫枩鏂溿 璇曚笂瓒呯劧鍙颁笂鐪,鍗婂鏄ユ按涓鍩庤姳銆傜儫闆ㄦ殫鍗冨銆 瀵掗鍚,閰掗啋鍗村挩鍡熴備紤瀵规晠浜烘濇晠鍥,涓斿皢鏂扮伀璇曟柊鑼躲 璇楅厭瓒佸勾鍗庛傚畫浠Ｂ疯緵寮冪柧銆婇恭楦ぉ路閫佹闃冲浗鐟炲叆鍚翠腑銆嬭帿閬挎槬闃翠笂椹繜銆 鏄ユ潵鏈湁涓嶉槾鏃躲備汉鎯呭睍杞棽涓湅,...
绛旓細姹佹祿鎯呮剰閲
绛旓細鍞愪唬锛氱帇寤 涓夋棩鍏ュ帹涓嬶紝娲楁墜浣滅竟姹銆鏈皺濮戦鎬э紝鍏堥仯灏忓灏銆傚瘨澶 瀹嬩唬锛氭潨鑰 瀵掑瀹㈡潵鑼跺綋閰掞紝绔圭倝姹ゆ哺鐏垵绾傚甯镐竴鏍风獥鍓嶆湀锛屾墠鏈夋鑺变究涓嶅悓銆傛氮娣樻矙浠ぢ蜂紛鍚曚袱琛扮縼 瀹嬩唬锛氱帇瀹夌煶 浼婂悤涓よ“缈侊紝鍘嗛亶绌烽氥備竴涓洪挀鍙熶竴鑰曚剑銆傝嫢浣垮綋鏃惰韩涓嶉亣锛岃佷簡鑻遍泟銆傛堡姝﹀伓鐩搁紝椋庤檸浜戦緳銆傚叴鐜嬪彧鍦ㄨ皥绗戜腑...
