1、将少量小麦面粉(最好小麦面粉,较粘稠而且便宜)放入碗内。(根据水的多少用面)。

2、加入清水,搅拌成流质的糊状(面糊稀一点较好,不能太厚,否则不易将面糊冲开,会形成软软的面片)。

3、搅拌好的面糊状,不能有块状的面疙瘩,(要想没有块状的面疙瘩,最好提前2个小时,和好面糊)。

4、锅内加水(什么锅都可以,也可以用盆),大火将水烧开。

5、将提前搅拌好的面糊,冲入锅内,搅拌均匀,质量好的面浆不应有面疙瘩。

6、继续将浆糊水烧开,自制的浆糊就做好了,装在罐内,随用随取。



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