煎豆腐猪肉丸的做法,煎豆腐猪肉丸怎么做好吃 煎豆腐皮肉卷的做法,煎豆腐皮肉卷怎么做好吃
\u732a\u8089\u714e\u8c46\u8150\u7684\u505a\u6cd5\uff0c\u732a\u8089\u714e\u8c46\u8150\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\uff0c\u732a\u8089\u4e3b\u6599
\u732a\u8089
200\u514b
\u8c46\u8150
\u4e00\u5757
\u8f85\u6599
\u76d0
\u5c11\u8bb8
\u751f\u62bd
\u5c11\u8bb8
\u6b65\u9aa4
1.\u732a\u8089\u5207\u7247\uff0c\u653e\u76d0\uff0c\u751f\u62bd\uff0c\u6cb9\u814c\u4e00\u4e0b
2.\u5927\u706b\u714e\u4e00\u4e0b\uff0c\u76db\u8d77
3.\u70ed\u9505\uff0c\u653e\u6cb9\u628a\u6574\u5757\u8c46\u8150\u653e\u4e0b\u53bb\u714e\uff0c\u7ffb\u9762\u7684\u65f6\u5019\u518d\u7528\u9505\u94f2\u5207\u5c0f\u5757
4.\u4e24\u9762\u714e\u597d\u540e\uff0c\u653e\u70b9\u76d0\uff0c\u751f\u62bd\uff0c\u714e\u597d\u7684\u732a\u8089\u548c\u534a\u7897\u6c34\uff0c\u5927\u706b\u70e7\u5f00\u540e\u8f6c\u5c0f\u706b\uff0c
5.\u7116\u4e86\u4e94\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u6c34\u5dee\u4e0d\u591a\u6536\u5e72\u4e86\u5c31\u53ef\u4ee5\u76db\u8d77\u6765\u4e86
\u714e\u8c46\u8150\u76ae\u8089\u5377
\u7528\u6599
\u8584\u8c46\u8150\u76ae 8\u5f20
\u732a\u8089\u9985 500\u514b
\u9e21\u86cb 4\u4e2a
\u9762\u7c89
\u714e\u8c46\u8150\u76ae\u8089\u5377\u7684\u505a\u6cd5
\u8089\u9985\u52a0\u8471\u59dc\u751f\u62bd\u76d0\u5473\u7cbe\u9999\u6cb9\uff0c\u8c03\u5236\u6210\u81ea\u5df1\u559c\u6b22\u7684\u53e3\u5473
\u4e00\u5f20\u8c46\u8150\u76ae\u5747\u5206\u62106\u7b49\u4efd\uff0c\u53d6\u4e00\u5f20\u62b9\u4e00\u5c42\u8089\u9985\uff0c\u56db\u5468\u7559\u7a7a\u767d\uff0c\u5377\u6210\u5377\uff0c\u672c\u914d\u65b9\u7684\u91cf\u662f48\u4e2a\u8c46\u8150\u8089\u5377\u7684\u91cf
4\u4e2a\u9e21\u86cb\uff0c\u52a0\u4e00\u500d\u7684\u6c34\uff0c\u52a0\u9762\u7c89\u8c03\u6210\u9762\u7cca\uff0c\u9762\u7cca\u539a\u5ea6\u4e3a\u6311\u8d77\u6765\u843d\u4e0b\u540e\u80fd\u7559\u4e0b\u7eb9\u8def
\u5e73\u5e95\u9505\u5012\u6cb9\uff0c\u6cb9\u70ed\u540e\u5173\u5c0f\u706b\uff0c\u5c06\u5305\u597d\u7684\u8c46\u8150\u5377\u4e00\u4e2a\u4e2a\u88f9\u9762\u7cca\u7cca\u540e\u653e\u5165\u5e73\u5e95\u9505\u5185\uff0c\u7b49\u6446\u6ee1\u9505\u540e\u518d\u5f00\u5927\u706b\u714e\uff0c\u8c46\u8150\u5377\u56db\u9762\u90fd\u714e\u597d\u540e\u76db\u51fa
煎豆腐猪肉丸
主料
猪肉馅300克、豆腐100克
辅料
韩式烤肉酱适量、粉丝适量、鸡蛋适量、淀粉适量、小葱适量
步骤
1.猪肉馅买现成的或者是手工剁碎,加入大喜大烤肉酱腌渍。
2.或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌渍半小时。
3.豆腐用纱布挤去水份。
4.小葱切丁。
5.将小葱放入挤干水分的豆腐中,打入鸡蛋一枚。
6.放入少许淀粉。
7.放入腌渍好的猪肉馅,搅拌均匀。至非常有粘性。
8.取少许馅料,用手团成圆形丸子。
9.平底锅倒入少许油,将丸子一个一个码入锅内,盖盖子,小火,煎至两面金黄即可。
10.粉丝用油炸膨胀,铺盘底,增色不少。
小贴士
1、豆腐事先挤去水分,用密实的白纱布或者白笼布即可。
2、猪肉事先腌渍,滋味更浓郁。
3、葱最好选择香菜,大葱味道冲。
主料
猪肉馅
300克
豆腐
100克
辅料
韩式烤肉酱
适量
粉丝
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
小葱
适量
煎豆腐猪肉丸的做法
1.猪肉馅买现成的或者是手工剁碎,加入大喜大烤肉酱腌渍。
2.或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌渍半小时。
3.豆腐用纱布挤去水份。
4.小葱切丁。
5.将小葱放入挤干水分的豆腐中,打入鸡蛋一枚。
6.放入少许淀粉。
7.放入腌渍好的猪肉馅,搅拌均匀。至非常有粘性。
8.取少许馅料,用手团成圆形丸子。
9.平底锅倒入少许油,将丸子一个一个码入锅内,盖盖子,小火,煎至两面金黄即可。
10.粉丝用油炸膨胀,铺盘底,增色不少。
小贴士
1、豆腐事先挤去水分,用密实的白纱布或者白笼布即可。
2、猪肉事先腌渍,滋味更浓郁。
3、葱最好选择香菜,大葱味道冲。
4、这里面的水分不多,添加淀粉不用过多,只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。
5、厚底平底锅,小火,盖盖子,慢慢煎,大约一面煎4-5分钟左右,所以,觉得不要不信他能熟哦!
标签: 家常菜2—3岁4—6岁家庭餐
煎豆腐猪肉丸
煎豆腐猪肉丸补气养血 补钙铁锌硒
猪肉馅;豆腐;鸡蛋;小葱;
生抽;盐;白糖;蚝油;白胡椒粉;淀粉;
豆腐和淀粉的加入,使这个肉丸子整形非常容易,很容易团成规则的圆形,出锅也非常美观!
煎豆腐猪肉丸做法和步骤
1猪肉馅买现成的或者是手工剁碎,加入大喜大烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌渍半小时。豆腐用纱布挤去水份。
煎豆腐猪肉丸
2小葱切丁。将小葱放入挤干水分的豆腐中,打入鸡蛋一枚。放入少许淀粉。
煎豆腐猪肉丸
3放入腌渍好的猪肉馅,搅拌均匀。至非常有粘性。取少许馅料,用手团成圆形丸子。平底锅倒入少许油,将丸子一个一个码入锅内,盖盖子,小火,煎至两面金黄即可。
煎豆腐猪肉丸
4小贴士:1、豆腐事先挤去水分,用密实的白纱布或者白笼布即可。2、猪肉事先腌渍,滋味更浓郁。3、葱最好选择香菜,大葱味道冲。4、这里面的水分不多,添加淀粉不用过多,只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。5、厚底平底锅,小火,盖盖子,慢慢煎,大约一面煎4-5分钟左右,所以,觉得不要不信他能熟哦!
煎豆腐猪肉丸
5豆腐和淀粉的加入,使这个肉丸子整形非常容易,很容易团成规则的圆形,出锅也非常美观!
煎豆腐猪肉丸
6盘子底下铺的是就是油炸粉丝!锅底放油,油热,放入粉丝,他就膨胀了!等他完全膨胀就可以取出来放盘底装饰了,千万别炸糊了就好!油热之后,坚持快进快出!
煎豆腐猪肉丸
7加入豆腐的馅料,会减弱豆腐的豆腥味,减轻肉馅的腻味,更会增加丰富的蛋白质,还真是一举三得的事呢!
煎豆腐猪肉丸:舌尖上的鲜美滋味
当香脆酥嫩的豆腐遇上鲜美多汁的猪肉,碰撞出滋味十足的煎豆腐猪肉丸。这是一道令人垂涎欲滴的佳肴,制作简单,味道却令人难以忘怀。
准备好食材,开启美食之旅
猪肉:200g
豆腐:200g
鸡蛋:1个
葱:1根
姜:1块
盐:适量
胡椒粉:适量
生抽:1勺
蚝油:1勺
油:适量
步骤一:制作猪肉馅
将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉,顺时针搅拌均匀,直至猪肉馅粘稠有弹性。
步骤二:处理豆腐
将豆腐沥干水分,用刀切成小块,再用勺子将豆腐压成泥。豆腐泥越细腻,口感越好。
步骤三:混合馅料
把猪肉馅和豆腐泥混合在一起,再加入鸡蛋,继续搅拌均匀。搅拌至馅料粘稠,不易松散。
步骤四:塑形
取适量馅料,用手搓成丸子。丸子大小可以根据个人喜好调整。
步骤五:煎制
锅中倒入适量油,烧至五成热时,放入豆腐猪肉丸。中小火慢煎,直至丸子两面金黄酥脆。
步骤六:出锅享用
出锅后,趁热享用。鲜美多汁的肉馅包裹着嫩滑的豆腐,口感丰富,香气扑鼻。
Tips:
肉馅剁得越细,丸子口感越嫩。
豆腐泥一定要沥干水分,否则会影响丸子的成型。
煎制时一定要中小火,以免丸子外焦内生。
煎好的丸子可以搭配蘸料,如番茄酱或甜辣酱,风味更佳。
结语
煎豆腐猪肉丸是一道简单易做、老少皆宜的美食。外酥内嫩的口感,鲜香多汁的味道,让人回味无穷。无论是作为日常的家常菜,还是宴请宾客,这道菜都将成为餐桌上的明星。
绛旓細娌鐓鑼勫瓙 鏍囩: 瀹跺父鑿滆氨,瀹跺涵椁,涓婄彮鏃忓揩鎵嬮 •娌圭厧鑼勫瓙 闀胯寗瀛2鍙紱闈㈢矇锛涜泲锛涙按锛涚洂锛涜姳妞掔矇锛涜挏锛涢唻锛涢娌癸紱杈f娌癸紱鐢ㄨ寗瀛愶紝鎸備竴灞傝皟杩囧懗鐨勭硦锛岀敤灏戣鐨勬补鐓庣啛锛岀珶涔熷悆鍑轰簡鍗佸垎鏈村疄鐨勭編濂姐傛渶涓昏鐨勬槸锛岃樃涓鐐硅嚜宸辫皟鐨勮挏娉ラ唻娌癸紝鐪熸槸涓鍙f皵鍚冨埌楗便傚仛娉曞拰姝ラ 1.闈㈢矇閲屽姞鍏ユ按锛...
绛旓細7銆佸北鐝嶆按楗猴細棣呮枡鏄寤烽粍楦°佺尓鑲夈侀矞鑼广佹灨鏉炲瓙銆佺爞浠併佽倝璞嗚敾浠姐佷竵棣欍侀澶存堡銆佽懕娌广佸娌佹捣绫炽佽櫨瀛愩佹枡閰掔瓑銆8銆佸寤锋按楗猴細棣呬负闊彍銆佺豢璞嗚娊銆佺啅骞层佺啛鑲変竵銆侀粍鑺辫彍銆佺矇涓濄佹补鏁c鐓庤眴鑵銆佺洂銆佹鐗╂补銆侀娌广佸懗绮剧瓑銆9銆佹捣甯︽按楗猴細浠ユ捣甯︿负鍩烘枡锛岀尓鑲銆佽姳鐢熸补銆佽悵鍗溿佽眴鑵愩侀煭鑿滄垨鑺硅彍绛...
绛旓細娼睍鐨勮澶氬皬鍚冧笉浠呬负鏈湴浜烘墍鍠滅埍锛屽湪澶栧湴涔熸槸鑴嶇倷浜哄彛鐨勩傚湪鍏ㄥ浗浼樼灏忓悆鍝佺璇勫畾浼氣斺 鈥滀腑鍗庡悕灏忓悆璁ゅ畾浼氣濅笂锛屽凡鏈8涓疆姹曞皬鍚冭幏寰椻滀腑鍗庡悕灏忓悆鈥濈О鍙枫傛疆姹曞皬鍚冧负浠涔堟湁濡傛榄呭姏?鍏剁壒鐐瑰張鍦ㄥ摢閲屽憿?涓銆佸嚭韬传璐 鑷劧澶╂垚濂瑰嚑涔庡叏閮芥槸姘戦棿鐙垱锛屽苟涓鐩村湪姘戦棿娴佷紶銆傝繖鏄巻鍙蹭笂娼睍鍦板鈥滅渷灏惧浗瑙掆...
绛旓細娲掑腑涓鑸互鐚倝銆侀浮銆侀奔涓轰富,杈冧负闅嗛噸鐨勬湁鈥滃崄浜屽ぇ纰椻濄佹湁鈥滀笁涓糕(鐚倝涓銆佺墰鑲変父銆侀奔涓)銆佲滈浮涓夊懗鈥(鐧藉垏楦°佺倰楦¤倝銆侀浮涓婃堡)浠ュ強楸艰倝绛夎彍銆3銆侀鍛冲皬椋熼吙璞嗚厫杩欐槸瀹㈠浜虹殑浼犵粺鍚嶈彍銆傛槸鐢ㄦ柊椴滅尓鑲夈佽櫨绫炽侀笨楸笺佸ぇ鑼寸背銆佽挏銆佽柉绮夌瓑娣峰悎鍓佹垚棣呭悗,鐢ㄧ瀛愭妸鑲夐閰垮叆璞嗚厫鐨勯鍝,鍚冪敤鏂规硶涓鏄妸璞嗚厫鏀惧湪閿...