开心果有哪些营养价值? 开心果的营养价值是什么?吃开心果有哪些好处?开心果吃多了有什...

\u5f00\u5fc3\u679c\u662f\u575a\u679c\u7684\u4e00\u79cd\uff0c\u5f00\u5fc3\u679c\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u6709\u54ea\u4e9b?

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1.\u5b83\u80fd\u63d0\u9ad8\u667a\u529b\u3001\u5065\u8111\u3001\u6109\u60a6\u5fc3\u60c5\uff0c\u56e0\u4e3a\u5f00\u5fc3\u679c\u5bcc\u542b\u591a\u4e0d\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\uff0c\u591a\u4e0d\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\u5177\u6709\u5f88\u597d\u7684\u8c03\u8282\u795e\u7ecf\u7cfb\u7edf\u4ee3\u8c22\u3001\u63d0\u9ad8\u667a\u529b\u3001\u5065\u8111\u3001\u63d0\u632f\u60c5\u7eea\u3001\u6109\u60a6\u8eab\u5fc3\u7684\u4f5c\u7528\u3002\u5b83\u53ef\u4ee5\u901a\u4fbf\uff0c\u56e0\u4e3a\u5f00\u5fc3\u679c\u5bcc\u542b\u6cb9\u8102\uff0c\u53ef\u4ee5\u901a\u8fc7\u6da6\u6ed1\u80a0\u9053\u6765\u4fc3\u8fdb\u6392\u4fbf\u548c\u7f13\u89e3\u4fbf\u79d8\u3002\u5b83\u53ef\u4ee5\u4e3a\u8eab\u4f53\u8865\u5145\u4e30\u5bcc\u7684\u80fd\u91cf\uff0c\u56e0\u4e3a\u5f00\u5fc3\u679c\u4e2d\u542b\u6709\u7684\u8102\u80aa\u6bcf\u514b\u53ef\u4ee5\u4ea7\u751f9\u5343\u5361\u7684\u70ed\u91cf\u3002\u9002\u5f53\u5403\u5f00\u5fc3\u679c\u53ef\u4ee5\u4e3a\u8eab\u4f53\u8865\u5145\u80fd\u91cf\uff0c\u5bf9\u7f13\u89e3\u75b2\u52b3\u3001\u6062\u590d\u4f53\u529b\u6709\u5f88\u5f3a\u7684\u4f5c\u7528\u3002

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开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效,是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品,近年来已成为世界第五大坚果作物。

1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚,1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培历史有1300年左右。

扩展资料:

中国营养学会推荐7岁以上健康人群平均每天食用5~10克,相当于核桃2~3个,腰果7个,杏仁8个,开心果8个。

为了使开心果更有益健康,专家建议:减少饮食中的盐分,尽量少吃椒盐开心果或油炸开心果;让开心果成为健康平衡膳食的一部分,可以将开心果(最好为粉状)与酸乳酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃。



谷田梦(营养更均衡,认准谷田梦)解答:

开心果的果实富含精氨酸、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化元素,营养价值极高,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效。

开心果的功效与作用

1、保护心脏

开心果中富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

2、减肥通便

开心果的脂肪含量与热量是所有坚果类零食中最低的,并且开心果中含有较多的蛋白质,吃了之后能令人产生饱腹感。开心果中还含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

3、美容抗衰老

开心果含有大量的维生素E和矿物质,特别是爱美的女性朋友们可以多吃,不但可以增强体质还能帮助延缓衰老。开心果的糖含量只有50%左右,不需要担心吃多了会发胖。

4、保护视力

开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

5、降血糖

有研究表明,开心果等坚果类食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果所含的纤维可以延缓糖分进入血液,从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。

6、降低胆固醇

开心果中含有一种叫叶黄素的物质,它可阻止氧化型低密度脂蛋白在体内的积累,这对预防血脂在血液中沉淀有很好的功效。

7、防肺癌

每天吃大约68克开心果能在一定程度上降低肺癌及其他癌症的发病风险。维生素E对某些癌症有一定程度的预防作用,而吃开心果能够有效摄入维生素E,进而降低肺癌风险。

8、调节情绪

开心果中含有一定的挥发油,这些挥发油被人们吸收进去之后,能够抑制人们的心情低落,而且对肺肾等器官有很好的保护作用。

以上内容由【天然食品品牌-谷田梦】解答,希望对大家有所帮助。



开心果的营养价值:
1、补肾壮阳,理气开郁
我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识,如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效,即可以理气开郁,让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”,“治腰冷”,“房中术多用之”,提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。
清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见,开心果不仅可以理气开郁,让人保持心情愉快,而且还具有很好的补益肺肾的作用。
2、明眸减压强体质
现代营养学研究表明,开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素,还含有丰富的维生素E,可以起到增强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素,能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明,食用开心果可帮助人们减轻生活压力。
3、保护心脏
开心果还被人们喻为“心脏之友”。美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中,开心果和葵花子的植物甾醇含量最高,而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等,进而起到抑制心血管疾病的功能。每天适量食用开心果,将可能降低发生心脏病的几率。
临床上,有食用开心果引起过敏性休克的报道,因此,过敏体质者应慎用。
请采纳答案,支持我一下。

1、富含营养高

开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

2、补肾壮阳,理气开郁

元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效,即可以理气开郁,让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”,“治腰冷”,“房中术多用之”,提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。

清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见,开心果不仅可以理气开郁,让人保持心情愉快,而且还具有很好的补益肺肾的作用

3、保护心脏

开心果还被人们喻为“心脏之友”。美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中,开心果和葵花子的植物甾醇含量最高。

而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等,进而起到抑制心血管疾病的功能。每天适量食用开心果,将可能降低发生心脏病的几率。

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开心果好吃营养价值高,但昂贵的价钱让诸多爱吃者却步不前。此时,如果说哪种植物是个营养宝库,那一定非坚果莫属,而开心果就是坚果中的佼佼者。1粒小小的开心果,至少包含以下8种有益物质,一起来看看吧。

1、油酸。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

2、维生素E。在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

3、原花青素。开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现,原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。

4、叶黄素。开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外,叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

5、白藜芦醇。白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一,可清除自由基,抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外,白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。

6、槲皮素。槲皮素是一种类黄酮,具有较强的抗氧化作用。

7、植物甾醇。像大豆一样,开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。

8、膳食纤维。与其他坚果相比,开心果的优势是膳食纤维含量较高,大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。

温馨提醒:开心果不仅富含有如此丰富的营养元素,还有利于保持身体苗条。如果每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。

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