马兰头是什么菜？ 马兰头是什么菜
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马兰菜又名五指山鹿舌菜、革命菜，是海南中部五指山山区常年生的野菜。它以其丰富、水灵的外观，清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。据说当年冯白驹将军统率的琼崖纵队能在五指山区坚持革命斗争二十三年红旗不倒，靠的就是这种野菜充饥的。因此，革命菜之说由此得来。营养价值：富含各种维生素、矿物质等，性凉，具有清凉可口、祛热生津、降血压、减肥胖等功效。
是一种野菜，不过听说也有人种了。主要是凉血，对肝有好处。
马兰一般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆盖。
马头兰每年春、秋两季均能萌发嫩芽
前段时间时候就有的啊 时令菜嘛~~~
蛮好吃的，和香干什么的拌拌更香........
就是绿色的叶子，一般吃的话都会碾碎了，老百姓也有叫马郎头的
功用 ：清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
马兰头
别名：紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊
热量：25大卡（100克）
营养信息
营养素每100克
热量(大卡)25.00
碳水化合物(克)4.60
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)2.40
维生素A(微克)340.00
维生素C(毫克)26.00
维生素E(毫克)0.72
胡罗卜素(微克)2040.00
硫胺素(毫克)0.06
核黄素(毫克)0.13
烟酸(毫克)0.80
胆固醇(毫克)
镁(毫克)14.00
钙(毫克)67.00
铁(毫克)2.40
锌(毫克)0.87
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.44
钾(毫克)285.00
磷(毫克)38.00
钠(毫克)15.20
硒(微克)0.75
马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；
具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；
主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
孕妇慎服。
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