晚上酒喝多了 早上还醉着 什么能快速解酒 头天晚上喝多了早上吃什么解酒快
\u665a\u4e0a\u9152\u559d\u591a\u4e86 \u65e9\u4e0a\u8fd8\u9189\u7740 \u4ec0\u4e48\u80fd\u5feb\u901f\u89e3\u9152\u3000\u3000\u7b2c\u4e00\u662f\u897f\u7ea2\u67ff\u6c41\u3002\u897f\u7ea2\u67ff\u4e2d\u5bcc\u542b\u7279\u6b8a\u7684\u679c\u7cd6\uff0c\u80fd\u591f\u5e2e\u52a9\u4fc3\u8fdb\u9152\u7cbe\u7684\u5206\u89e3\uff0c\u897f\u7ea2\u67ff\u6c41\u4e00\u822c\u662f\u4e00\u6b21\u996e\u7528300ml\u4ee5\u4e0a\uff0c\u8fd9\u6837\u7684\u5206\u91cf\u5c31\u80fd\u4f7f\u9152\u540e\u5934\u6655\u7684\u611f\u89c9\u9010\u6e10\u6d88\u5931\u3002\u7ecf\u5b9e\u9a8c\u8bc1\u5b9e\uff0c\u559d\u897f\u7ea2\u67ff\u6c41\u786e\u5b9e\u662f\u6bd4\u751f\u5403\u897f\u7ea2\u67ff\u7684\u89e3\u9152\u6548\u679c\u6765\u5f97\u66f4\u597d\u3002\u996e\u7528\u524d\u5982\u679c\u518d\u52a0\u5165\u5c11\u91cf\u7684\u98df\u76d0\uff0c\u8fd8\u80fd\u6709\u52a9\u4e8e\u60c5\u7eea\u7684\u7a33\u5b9a\u3002
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No.1 \u996e\u9152\u524d\u5148\u559d\u4e00\u676f\u725b\u5976\uff0c\u6216\u5403\u51e0\u7247\u9762\u5305\uff0c\u52ff\u7a7a\u8179\u559d\u9152\uff0c\u4ee5\u514d\u523a\u6fc0\u80c3\u9ecf\u819c\uff1b
No.2 \u4f30\u8ba1\u996e\u9152\u591a\u65f6\uff0c\u63d0\u524d\u670d\u7528Vb\u65cf\u76f4\u81f3\u5e94\u916c\u6e10\u5c11\uff0c\u4ee5\u4fdd\u62a4\u809d\u810f\u3002\u4e5f\u53ef\u6709\u610f\u8bc6\u5730\u591a\u5403\u5bcc\u542bVb\u65cf\u7684\u52a8\u7269\u809d\u810f\u3001\u732a\u725b\u7f8a\u8089\uff0c\u86cb\u9ec4\u3001\u852c\u83dc\u3001\u71d5\u9ea6\u7b49\u7c97\u7cae\uff0c\u4ee5\u63d0\u9ad8\u4f53\u5185Vb\u65cf\u542b\u91cf\uff1b
No.3 \u559d\u767d\u9152\u65f6\uff0c\u8981\u591a\u559d\u767d\u5f00\u6c34\uff0c\u4ee5\u5229\u4e8e\u9152\u7cbe\u5c3d\u5feb\u968f\u5c3f\u6392\u51fa\u4f53\u5916\uff1b\u559d\u5564\u9152\u65f6\uff0c\u8981\u52e4\u4e0a\u5395\u6240\uff1b\u559d\u70c8\u9152\u65f6\u6700\u597d\u52a0\u51b0\u5757\uff1b \u3000
No.4 \u559d\u9152\u4e0d\u5b9c\u8fc7\u5feb\u8fc7\u731b\uff0c\u5e94\u5f53\u6162\u6162\u559d\uff0c\u8ba9\u8eab\u4f53\u6709\u65f6\u95f4\u5206\u89e3\u4f53\u5185\u7684\u4e59\u9187\u3002\u9152\u684c\u4e0a\u7f5a\u9152\u6570\u676f\u6216\u4e00\u53e3\u95f7\u6613\u9189\u9152\uff1b \u3000\u3000
No.5 \u559d\u9152\u65f6\u591a\u5403\u732a\u809d\u7b49\u52a8\u7269\u809d\u810f\uff0c\u4ee5\u63d0\u9ad8\u673a\u4f53\u5bf9\u4e59\u9187\u7684\u89e3\u6bd2\u80fd\u529b\uff1b \u3000\u3000
No.6 \u559d\u9152\u65f6\u591a\u5403\u7eff\u53f6\u852c\u83dc\uff0c\u5176\u4e2d\u7684\u6297\u6c27\u5316\u5242\u548c\u7ef4\u751f\u7d20\u53ef\u4fdd\u62a4\u809d\u810f\uff1b \u3000\u3000
No.7 \u559d\u9152\u65f6\u591a\u5403\u8c46\u5236\u54c1\uff0c\u5176\u4e2d\u7684\u5375\u78f7\u8102\u6709\u4fdd\u62a4\u809d\u810f\u7684\u4f5c\u7528\uff1b \u3000\u3000
No.8 \u75b2\u5026\u65f6\u6682\u65f6\u522b\u559d\u4e3a\u5b9c\uff1b \u3000\u3000
No.9 \u5403\u836f\u540e\u4e0d\u8981\u559d\u9152\uff0c\u7279\u522b\u662f\u5728\u670d\u8fc7\u5b89\u7720\u836f\u3001\u9547\u9759\u5242\u3001\u611f\u5192\u836f\u4e4b\u540e\uff1b \u3000\u3000
No.10 \u559d\u9152\u65f6\u4e0d\u8981\u559d\u78b3\u9178\u996e\u6599\uff0c\u5982\u53ef\u4e50\u3001\u6c7d\u6c34\u7b49\uff0c\u4ee5\u514d\u52a0\u5feb\u8eab\u4f53\u5438\u6536\u9152\u7cbe\u7684\u901f\u5ea6\u3002
1.\u6d53\u8336\u89e3\u9152
\u6c11\u95f4\u6d41\u884c\u559d\u6d53\u8336\u89e3\u9152\u7684\u8bf4\u6cd5\u6ca1\u6709\u4ec0\u4e48\u79d1\u5b66\u6839\u636e\uff0c\u8336\u53f6\u4e2d\u7684\u8336\u591a\u915a\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u4fdd\u809d\u4f5c\u7528\uff0c\u4f46\u6d53\u8336\u4e2d\u7684\u8336\u78b1\u53ef\u4f7f\u8840\u7ba1\u6536\u7f29\uff0c\u8840\u538b\u4e0a\u5347\uff0c\u53cd\u800c\u4f1a\u52a0\u5267\u5934\u75bc.\u56e0\u6b64\u9152\u9189\u540e\u53ef\u4ee5\u559d\u70b9\u6de1\u8336\uff0c\u6700\u597d\u4e0d\u8981\u559d\u6d53\u8336\u3002
2.\u9152\u540e\u6d17\u6fa1 \u3000\u3000
\u559d\u9152\u540e\u6d17\u70ed\u6c34\u6fa1\u53ef\u52a0\u5feb\u8840\u6db2\u5faa\u73af\uff0c\u4fc3\u4f7f\u4f53\u5185\u80fd\u91cf\u6d88\u8017\u589e\u591a\uff0c\u5bb9\u6613\u5f15\u8d77\u4f4e\u8840\u7cd6\u3002\u9ad8\u8840\u538b\u3001\u5fc3\u8840\u7ba1\u75be\u75c5\u60a3\u8005\u9152\u540e\u6d17\u6fa1\u6613\u4e2d\u98ce\uff0c\u5b9c\u5148\u7a0d\u4f5c\u4f11\u606f\u3002 \u3000
\u4e0b\u9762\u8fd8\u4e3a\u60a8\u4ecb\u7ecd\u4e24\u4e2a\u89e3\u9152\u98df\u7269\uff0c\u60a8\u5728\u559d\u9152\u4ee5\u540e\u5b9c\u5403\u8fd9\u4e24\u7c7b\u98df\u7269\u8fdb\u884c\u89e3\u9152\u3002\u6cb8\u70b9\u767d\u9152\u7f51\u63d0\u9192\u60a8\uff0c\u559d\u9152\u559d\u4eab\u53d7\uff0c\u559d\u9152\u559d\u5065\u5eb7\u3002 \u3000\u3000
1.\u5403\u6c34\u679c \u3000\u3000
\u5982\u679c\u6709\u4eba\u8eab\u4e0d\u7531\u5df1\u559d\u5f97\u592a\u591a\uff0c\u53ef\u4ee5\u4e8b\u540e\u5403\u4e00\u4e9b\u6c34\u679c\uff0c\u6216\u8005\u559d\u4e00\u4e9b\u679c\u6c41\uff0c\u56e0\u4e3a\u6c34\u679c\u548c\u679c\u6c41\u4e2d\u7684\u9178\u6027\u6210\u5206\u53ef\u4ee5\u4e2d\u548c\u9152\u7cbe\u3002 \u3000\u3000
2.\u5403\u9992\u5934 \u3000\u3000
\u5f88\u591a\u4eba\u9152\u540e\u4e0d\u5403\u996d\uff0c\u8fd9\u6837\u5371\u5bb3\u66f4\u5927\uff0c\u5e94\u5403\u4e00\u4e9b\u5bb9\u6613\u6d88\u5316\u7684\u6dc0\u7c89\u7c7b\u98df\u7269\uff0c\u5982\u9992\u5934\u6216\u9762\u6761\u3002\u9992\u5934\u53ef\u8f6c\u5316\u6210\u8461\u8404\u7cd6\uff0c\u6709\u5229\u4e8e\u4e3a\u4eba\u4f53\u4f9b\u8840\u5e76\u589e\u52a0\u4f53\u80fd\uff0c\u7531\u4e8e\u5b83\u6709\u53d1\u9175\u8fc7\u7a0b\uff0c\u8fd8\u5bf9\u80c3\u9178\u6709\u4e2d\u548c\u4f5c\u7528\uff0c\u5403\u540e\u8eab\u4f53\u4f1a\u9a6c\u4e0a\u8212\u670d\u8d77\u6765\u3002
（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
另附其他几种简单醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/217812.html
回答者：I知道nothing - 初入江湖 三级 9-1 09:00
饮食醋 醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。
饮咖啡 咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。
吃萝卜 萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。
吃水果 新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好。如无鲜品，可用干桑椹煎水加糖饮服
第一是西红柿汁。西红柿中富含特殊的果糖，能够帮助促进酒精的分解，西红柿汁一般是一次饮用300ml以上，这样的分量就能使酒后头晕的感觉逐渐消失。经实验证实，喝西红柿汁确实是比生吃西红柿的解酒效果来得更好。饮用前如果再加入少量的食盐，还能有助于情绪的稳定。
第二是饮食醋与酒精混和，因为两者的混合可以生成乙酸乙酯和水，因此能够减轻酒精对人体的损害。醉酒之后立即饮用一些食醋的话，或者是在食醋中加入适量的红糖，就可有明显的解酒效果了。
第三是饮用咖啡解酒。因为咖啡具有兴奋、强心、利尿、解酒的功效。而醉酒后一般都有昏睡现象，这时候就可以用开水泡浓咖啡，一直饮用的话，会有较好的醒酒效果。
第四是酒后喝点酸奶解烦躁。因为酸奶具有保护胃黏膜，延缓酒精的吸收的作用。而且酸奶中的钙含量很丰富，因此对于缓解酒后产生的烦躁症状尤其有效果。
最后是吃萝卜。吃萝卜有解酒毒的作用，醉酒之后可以生吃萝卜，或者用生萝卜捣汁，加入适量的红糖饮服。如果把萝卜切成丝，加上醋和糖一起凉拌，既是清凉酸甜，又是爽口解酒，对于防治醉酒也是大为有效的。
快速解酒方法：
（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
另附其他几种简单醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好
顺便说一下，酒的最终代谢都要通过肝脏，而很多药物也是通过肝脏代谢的，这就是在给肝脏雪上加霜，为了您自己的健康还是尽量少喝酒为好。
1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
另附其他几种简单醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/217812.html
饮食醋 醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。
饮咖啡 咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。
吃萝卜 萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。
吃水果 新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好。如无鲜品，可用干桑椹煎水加糖饮服
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