想做萝卜馅饺子,食材方面除了肉,萝卜,还加点什么更好吃呢? 萝卜除了和肉,还能和什么作馅?
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萝卜牛肉蒸饺的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱口味:原本味 工艺:粉蒸萝卜牛肉蒸饺的制作材料:主料:小麦面粉600克,白萝卜600克,牛肉(肥瘦)300克
调料:大葱50克,姜10克,盐10克,甜面酱6克,香油6克,猪油(炼制)10克萝卜牛肉蒸饺的特色:此饺皮面爽滑,馅心鲜香可口。教您萝卜牛肉蒸饺怎么做,如何做萝卜牛肉蒸饺才好吃1.将葱、姜洗净均切成末待用;将萝卜洗净,擦成丝,煮至七八成熟后,捞出剁碎,挤净水分;牛肉洗净,切成末,备用。
2.锅内倒入猪油烧热,放入肉末,煸炒至七八成熟,离火,用骨头汤打开,加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油,调拌均匀,即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子,将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉,用旺火沸水蒸约10分钟,即可食用。小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜三鲜水饺的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮萝卜三鲜水饺的制作材料:主料:小麦富强粉250克,猪肉(肥瘦)250克,虾米100克,萝卜200克
辅料:木耳(水发)50克,鸡蛋300克
调料:大葱30克,姜20克,植物油20克,盐2克,酱油5克,味精2克,胡椒粉2克,大蒜(白皮)10克,香油5克,醋5克萝卜三鲜水饺的特色:饺子馅大皮薄,肉嫩汤鲜,香味扑鼻。教您萝卜三鲜水饺怎么做,如何做萝卜三鲜水饺才好吃1.肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透,过晾后挤干水分,剁成细末。
2.猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀,再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。
3.饺子粉加水和匀,醒1个小时后,下成60个剂子,擀成薄皮,分别包上馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁。小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
大葱,姜末这是必须加的。
原料:猪肉(肥的瘦的都行最好是五花肉)、萝卜、韭菜、大葱、生姜、面粉。配料:盐、花椒粉、鸡精。做法:做饺子首先就要和面了,面好不好可是关系到饺子好不好吃呢!1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;2、把肉剁成馅,不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;3、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;4、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;6、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;7、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两次水之后饺子差不出就熟了;8、用酱油,醋加点油波辣椒蘸着吃可香了
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