描写南京美食的作文 关于南京特色小吃的作文。
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记得有一次，我和爷爷一起去秦淮河夫子庙游玩，刚走到“美食一条街”，闻到诱人的香味，看到这些小巧玲珑的小吃，我的腿便像有一把我无形的锁锁住了，不听使唤的走不动路了。爷爷便把我带进了一家小吃店。
我们点了两个秦淮小吃套餐。不一会儿，热气腾腾的秦淮美味小吃上桌。总共十八样，个个小巧玲珑，外形美观，散发出诱人的香气息。瞧，有晶莹剔透的鸭血粉丝汤，有入口即化的桂花夹心小元宵，还有风味独特的五香豆。这十八样小吃让我目不暇接，拍案叫绝。“额，这是什么，不就是普通的包子吗？怎么也会是秦淮小吃啊。”我指着一个以前没见过的小吃问道。
“这是汤包，味道可鲜了！”
“汤包？我来尝尝。”
我小心翼翼拈起了一个汤包在盘中，仔细端详，外形与普通的包子没什么两样，皮包柔嫩，简直就是一个“袖珍”版包子。我轻轻用筷子提起，似乎有些凉了，没什么热气了，我便毫不犹豫的一口咬了下去。汤包汤包，原来其中的奥秘就是有汤啊。这特别烫的汤在我的口中流动着，我立刻吐了出来，都快要把舌头给烫掉了。
“有句吃汤包的话：慢慢移，轻轻提，先开窗，后喝汤。这正是吃汤包的要领。”
我吸取教训，听了爷爷的话，轻轻在汤包上咬了一个小口子，在小小的吸了一口，那汤，那浓郁的汤味在我的口中散发开来，就像有生命似的，口感细腻，咸甜适宜，就像是吸到了千年人参汤，让我充满了活力。我在吃那些肉馅，与汤味融合在一起，像含入了一块入口即化的“小鱼”，在我的口中滑动着。这可真是风味独特、干稀结合、不可多得的美味啊！我迫不及待的又吃了几个，爽口的浓汤，香喷喷的肉，都让我舍不得停下筷子。很快，汤包被我一扫而光，我咂咂嘴，仍然回味无穷。
这汤包虽然外表朴实无华，但味道十分鲜美。这正是南京人品格，虽没有什么特别的，但蕴藏着无穷的智慧。南京真是一个美食之都啊！
南京人和鸭子的渊源很深，三两朋友小聚，或是寻常家宴，都会斩盘鸭子，配些素菜，炖个荤汤，就成席了。鸭子视季节而定，烤鸭丰腴多脂，宜秋冬，盐水鸭清瘦适口，宜春夏。江南地下水位高，水网密布，鸭禽多，加之南京是亚热带气候，夏季酷热，地气燥，鸭子性凉，可以调理体质，补体液。这么说来，嗜鸭也是情理之中的事。
南京人是从什么时候开始嗜鸭的呢？据说起于朱元璋时代。本地产鸭以湖熟种为上，湖熟隶属江宁，明初成为贡鸭产地，赶鸭人从湖熟放鸭子入水，鸭子沿途一路觅食小鱼小虾，抵宁时已经膘肥体壮，又因为每日坚持运动，不至于肥膘过度。读过汪曾祺的《鸡鸭名家》，里面有赶鸭的盛景，赶鸭人在每只鸭子嘴巴上都作了记号，这样，即使在芦苇荡里混养，也不会弄错主人。鸭子上岸的次日，开始去内脏，腌制，抹盐以后用石板压制，是为板鸭。南京的名物桂花鸭，说是因为八月桂花飘香，又正是鸭肉最细嫩时而得名，我看这纯属附会，顶多是夏日食用鸭子比较解暑罢了。南京鸭子的动人处，恰恰在于它没有诗情，只有市井味。
南京鸭子久负盛名，口味好，身材棒，常常有人问我南京姑娘的样子，我说：“桂花鸭你见过吗？身长玉立，不肥不瘦。”我不爱吃北京烤鸭，厨师肃立在旁，飞刀切肉，极有仪式感，可是鸭子偏肥，过于油腻。不过嗜之者爱不释手，梁实秋说吃烤鸭就是要吃那层油，广式烤鸭为了省掉“填鸭”的程序，直接吹鼓了皮烤，吃起来没有油分，让梁老先生大失所望。
口味这种事，真是很微妙和私己的经验，我不喜欢吃鹅，觉得纤维粗——鹅食草，鸭食杂粮，当然后者肉细，口感滑润。
鸭子所惠南京人大矣！早晨出门后第一件事是买鸭油烧饼，然后骑车上班。中午没有胃口，可以吃碗鸭血粉丝汤——这正是南京本地的经典小吃。做盐水鸭、烧鸭弃之不用的鸭杂：鸭血切成指甲大，鸭内脏悉数剁碎，加上豆腐混煮而成，吃的时候，服务员用竹兜涮熟一把粉丝，扔进沸汤，再撒上香菜和煮过的鸭杂，汤经过久煮，已经微微浑浊，但滋味不错，鲜，香，热。我个人喜欢山芋粉丝，耐煮，有嚼头。晚上懒得做菜，买份盐水鸭，整齐的鸭脯肉吃掉，剩下的边角就做汤，把白萝卜（也有用泡萝卜的）切丝，或是炒白菜余下的菜帮，慢慢地炖个把小时，就行了。啤酒鸭也非常简单实惠，到超市买现成的鸭腿，切块，用啤酒代替料酒，烧熟就行。连鸭子里面的土豆、粉条，都特别好吃。
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