★西葫芦豆腐补钙小饼★怎么做如何做好
★西葫芦豆腐补钙小饼★
主料
西葫芦70g 胡萝卜25g
面粉（低筋、中筋都可以）35g 豆腐50g
鸡蛋1个 水适量
紫菜虾皮粉（也可用虾皮或者虾皮粉）一小勺
★西葫芦豆腐补钙小饼★的做法步骤
1. 准备食材。没有紫菜虾皮粉也可以用虾皮粉或者直接用虾皮儿。
2. 将西葫芦去皮用擦丝工具擦成细丝，胡萝卜也擦成细丝。
3. 将丝丝们放到一个大碗中，然后将豆腐直接用手捏碎入碗中。豆腐用的是北豆腐，就是瓷实的内种豆腐。
4. 磕入一个鸡蛋，木有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄。用筷子搅拌均匀。
5. 把面粉倒入碗中，稍微搅拌一下，因为会比较干，不用搅拌均匀。
6. 慢慢将清水倒入碗中。一边倒水一边搅拌一下。搅拌成可以流动的面糊。
7. 倒入一小勺紫菜虾皮粉，继续搅吧一下。
8. 最后面糊的状态就是介个样子的。面糊不用特别稀，因为西葫芦也会出水。最后1岁以上已经吃盐的版本可以加入一点点盐调味。面糊就做好了。
9. 预热下不粘平底锅，可以刷一层薄油。舀一勺面糊倒入锅中，之后借助勺子将面糊摊成一个圆型，周围不圆的地方也可以用勺子稍微调整下。
10. 等待大概1-2分钟，饼的底部凝固后，可用用铲子从小饼一头铲起，然后翻个面继续煎2分钟左右。煎的过程中也可以来回翻面煎，直至将小饼煎至两面金黄就可以出锅了。
11. 鲜香清爽的小软饼，特别适合给宝宝做早餐哦~
小贴士
* 面粉用中筋、低筋都可以的。中筋就是咱们平时家里吃的面粉。
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