韭菜饺子馅这样做才能鲜美多汁 这才好吃 韭菜饺子馅怎么做多汁

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1.先把韭菜洗干净控干水分。
2.再把白面放入盆中。
3.放入适量的水和成絮状。
4.再把面和光滑了盖上锅盖醒20分钟。
5.这时候把鸡蛋打入碗中，放少许盐。
6.再把鸡蛋打散打匀了。
7.热锅凉油放入鸡蛋液，用筷子快速划散。
8.划成小碎块。
9.虾皮洗干净控干水分备用。
10.再把韭菜切末。
11.放入盆中，放少许油和香油按一个方向搅拌均匀。
12.再放入鸡蛋虾皮。
13.按一个方向搅拌均匀，馅就拌好了。
14.把面团分成两个团揉光滑了。
15.拿一个面团，搓成长条，再切成小剂子。
16.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片，一个饺子皮就擀好了。
17.把馅放入饺子皮中间。
18.把饺子皮上下对折。
19.从右手边往左手边，把饺子边捏住，折捏的不均匀也没事，只要捏住不露馅就行，多包几次就好捏均匀了。
20.一个饺子就包好了。
21.再继续包完所有的饺子。
22.锅中放水烧开，放入少许盐，放入饺子用勺子从锅边轻轻的推动饺子，防止饺子粘连在一起。
23.等水开了再点一点水，再一开饺子就熟了。
24.用笊篱把饺子捞入盘中，就可以吃了。

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