栗子焖鸡的广东做法
如下：
主料：栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。
辅料：姜2片、盐适量。
1、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。
2、鸡洗净，斩成大件。
3、锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。
4、小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。
5、椰子切片。
6、红枣去核，姜片、椰子放入装有水的汤锅内。
7、放入鸡块和瘦肉。
8、放入栗子。
9、文火煮沸后改小火煮1.5个小时。最后加盐盛起即可。
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