商丘美食 有什么？ 商丘特色美食有哪些？
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2\u3001\u9ad8\u7089\u70e7\u997c
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3\u3001\u5565\u6c64
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4\u3001\u4e94\u9999\u7cdf\u9c7c
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5\u3001\u7f8a\u8089\u6c64
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1\u3001\u9a6c\u5934\u72d7\u8089
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2\u3001\u98ce\u5473\u5364\u8098\u5b50
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3\u3001\u90ed\u5bb6\u6c34\u714e\u5305
\u6c38\u57ce\u859b\u6e56\u90ed\u5bb6\u6c34\u714e\u5305\uff0c\u4e8e2000\u5e74\u88ab\u5546\u4e18\u5e02\u5546\u4e1a\u8d38\u6613\u5c40\u3001\u5546\u4e18\u4f20\u7edf\u98ce\u5473\u540d\u5c0f\u5403\u8bc4\u5ba1\u59d4\u5458\u4f1a\u8bc4\u4e3a\u201c\u5546\u4e18\u4f20\u7edf\u98ce\u5473\u540d\u5c0f\u5403\u201d\uff0c\u540c\u65f6\u88ab\u5e02\u653f\u5e9c\u8ba4\u5b9a\uff0c\u5e76\u4e88\u4ee5\u547d\u540d\u3001\u9881\u724c\u3002\u53ef\u60f3\u800c\u77e5\u5473\u9053\u662f\u4ec0\u4e48\u6837\u7684\u3002
4\u3001\u8303\u5bb6\u54e8\u5b50\u6c64
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5\u3001\u5f20\u5bb6\u70e7\u9e21
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第一，薛湖牛肉水煎包
薛湖牛肉水煎包是永城的地方特色。油炸馒头包括三个步骤:油炸，半熟，油炸。用十八味中草药调馅。馅料嫩滑，一开口就很好吃，薄馅多。咬一口就满满的满足感。是商丘永城人的喜爱，足以彰显味道的独特和美味。这么说吧，只要是河南的早餐店，90%以上都有锅贴。
第二，羊排
垛子羊肉是商丘市宁陵县的著名特产之一。肉做好以后，要趁热叠在一起，用绳子捆起来，压成一大块，长方形，像桌子那么大，几十斤重。当地人喜欢把烧饼从中间切开，夹上切得很薄的扶壁羊肉，咬一口，把肉放进嘴里。舔的时候是甜的，嚼的时候是咸的。羊肉一点都不肥，咸咸的还带着淡淡的五香，让人欲罢不能。
三、利民羊肉汤
利民羊肉汤是当地著名的小吃。不同于羊肉汤的浓烈气味，汤汁特别鲜美，制作非常讲究。简单用新鲜羊肉熬汤，加入19种传统食材，营养丰富，老少皆宜。其特点是“三清”，清香四溢，赞不绝口。当地人习惯吃杠铃炖蛋包子，不仅养胃，据说还能解酒！
四、哨子汤
哨子汤是商丘宁陵县的特产，有人直接叫它宁陵哨子汤！这个名字也有个开头。吃的时候要放在嘴上吹一吹，所以叫“哨子汤”。世世代代，当地人都有早起喝哨子汤的习惯。小米磨成粉，和20多种碎末一起放入“水中”。口感细腻顺滑，没有辣味只有香味。这个哨子汤配杠铃包子也很棒。吃起来很满足！
五、商丘水冲馒头
当一盘酥脆香甜的金黄色端到你面前时，不提醒你也不会知道是什么做的。这是商丘睢阳古城的百年特产，“水激包子”。对于豫东商丘的村民，你一定非常熟悉。馒头蘸水煎是最大的特色。馒头切丁油炸后裹上糖汁。口感酥脆香甜，老少皆宜。是豫东宴席不可或缺的一道菜！
范家哨子汤：产于商丘宁陵县，始创于民国初期。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，在配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。吃的时候在碗里浇上特制的牛肉精臊子和辣椒油，其特点：不腥不膻、香而不腻、余味绵长。因喝时要放在嘴边吹一下，所以称做“哨子汤。
宁陵杠子馍：商丘宁陵杠子馍很有名气，宁陵卖杠子馍的有不少人家，但最有名气的还数关家杠子馍，相传关家杠子馍至少已有三代。杠子馍工艺并不复杂，但要的是力气与技巧。因为每团面都要压上几十遍甚至上百遍。面压好后就是切馍，上笼。这样蒸出来的馍白亮，有形状，吃起来发甜、筋道，放上几天蒸上多次也不变味。
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