自制草莓干怎么做如何做好吃
\u81ea\u5236\u8349\u8393\u5e72\u7684\u5bb6\u5e38\u505a\u6cd5\u5927\u5168\u600e\u4e48\u505a\u597d\u4e3b\u6599
\u8349\u8393
1000g
\u8f85\u6599
\u7cd6
500g
\u6b65\u9aa4
1.\u8349\u8393\u52a0\u5165\u7cd6\u4ee5\u540e\u53cd\u590d\u7ffb\u52a8\u786e\u4fdd\u6bcf\u9897\u8349\u8393\u90fd\u8986\u76d6\u4e0a\u7cd6\u8863\uff0c\u5bc6\u5c01\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u5b58\u653e1\u5929\u4ee5\u4e0a\u3002
2.\u53d6\u51fa\u814c\u5236\u597d\u7684\u8349\u8393\uff0c\u5c06\u8349\u8393\u6c41\u5206\u79bb\u51fa\u6765\u5355\u72ec\u716e\u5f00\uff0c\u7a0d\u5fae\u6d53\u7f29\u4e00\u4e0b
3.\u5c06\u8349\u8393\u653e\u5165\u716e\u5f00\u7684\u8349\u8393\u6c41\u5185\u7565\u716e5\u5206\u949f\u5de6\u53f3
4.\u5c06\u8349\u8393\u635e\u51fa\u63a7\u5e72\u6c41\u6db2\uff0c\u5e73\u94fa\u5230\u94fa\u4e86\u4e0d\u7c98\u70e4\u7eb8\u7684\u70e4\u76d8\u4e2d
5.\u70e4\u7bb1\u5f00\u70ed\u98ce\uff0c120\u5ea6\u70e460\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u5230\u8349\u8393\u8868\u9762\u5e72\u71e5\uff0c\u53d6\u51fa\u51b7\u51c9\u5373\u53ef\u3002
6.\u554a\u554a\u554a\u554a\u554a\uff0c1\u516c\u65a4\u8349\u8393\u554a\uff0c\u70e4\u5b8c\u5c31\u5269\u8fd9\u4e00\u70b9\u4e86\uff0c\u563f\u563f\uff0c\u5f53\u7136\uff0c\u88ab\u4ffa\u5077\u5403\u4e86\u4e5f\u4e0d\u5c11\u3002
\u98df\u6750\u660e\u7ec6
\u8349\u8393
\u9002\u91cf
\u7cd6
\u9002\u91cf
\u9178\u751c
\u53e3\u5473
\u70d8\u7119
\u5de5\u827a
\u6570\u5929
\u8017\u65f6
\u7b80\u5355
\u96be\u5ea6
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a1 1\u5907\u6750\u6599,\u8349\u8393\u7684\u8482\u6211\u6ca1\u53bb\u6389,\u4e0d\u559c\u6b22\u7684\u5c31\u6458\u53bb\u5427
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a2 2\u628a\u8349\u8393\u7528\u6de1\u76d0\u6c34\u6ce110\u5206\u949f\u5de6\u53f3,\u667e\u53bb\u6c34\u4efd
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a3 3\u5728\u76db\u8349\u8393\u7684\u76d8\u91cc\u5012\u5165\u9002\u91cf\u7684\u7cd6
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a4 4\u9759\u7f6e4\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a5 5\u628a\u9505\u653e\u4e0a\u7089\u5b50\u4e0a\u5c0f\u706b\u716e\u8349\u839315\u5206\u949f
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a6 6\u628a\u716e\u597d\u7684\u8349\u8393\u667e\u51c9
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a7 7\u628a\u8349\u8393\u7cd6\u6db2\u8fc7\u6ee4\u53bb(\u4e0d\u8981\u5012\u6389,\u7559\u7740\u505a\u679c\u51bb\u6216\u996e\u54c1),\u7528\u70e4\u76d8\u76db\u597d\u8349\u8393,\u653e\u5728150\u5ea6\u7684\u70e4\u7bb1\u5185\u70e41\u5c0f\u65f6\u540e\u53d6\u51fa,\u4e2d\u9014\u53d6\u51fa\u7ffb\u52a8\u591a\u6b21
\u8349\u8393\u5e72\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a8 8\u628a\u70e4\u53bb\u5927\u90e8\u4efd\u6c34\u4efd\u7684\u8349\u8393\u653e\u5728\u901a\u98ce\u6709\u9633\u5149\u7684\u5730\u65b9\u6652\u6652,\u76f4\u81f3\u8349\u8393\u542b\u6c34\u91cf\u53ea\u670920%\u5373\u53ef
1、原料选择：选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。
2、清洗：将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。
3、去果蒂：去蒂时要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果实，或用去蒂刀去尽蒂叶。同时，剔除杂质和不合格的果实。
4、加糖煮制：先配制40％浓度的糖液，放入夹层锅中加热至沸腾，然后加入草莓果实，再加热至沸腾，保持10min。冷却后，取出糖液和草莓果，放入备好的容器中，在40％糖液中糖渍6-8h。
5、滤液：将糖渍好的果实从糖液中捞出，平铺在竹筛上沥糖30min。
6、烘制：将草莓果单层平铺于瓷盘上，放入烘箱中烘烤，控制温度的方法有3种：⑴180℃保持10min，降至120℃维持20min，然后100℃保持24h。⑵180℃保持20min，降至120℃维持2h，然后80℃保持20h。⑶180℃保持30min，降至120℃维持1h，最后70℃维持12h。这3种烘制方法效果基本相同，可自由选择。
7、包装检验：剔除碎果、不规整果，然后装袋，即为成品。
草莓干的成品为绛红色，大小均匀。种子露在外面，象芝麻点缀在果实表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7％-8％，无致病菌及因微生物引起的腐败现象。
绛旓細鐢ㄥ啓鏁板瓧3鐨勬墜娉曞啀鎸ゅ叆涓灞傚ザ娌癸紝鏈鍚庢斁14鑽夎帗鍧楄楗帮紝涓涓姳鎶卞嵎灏卞仛濂戒簡鍗佽崏鑾撻洩鑺遍叆#xFFFC椋熸潗鍑嗗妫夎姳绯400鍏嬶紝濂囩楗煎共350鍏嬶紝鍧氭灉100鍏嬶紝钁¤悇骞插拰钄撹秺鑾撳共100鍏嬶紝鑽夎帗骞50鍏嬶紝濂剁矇100鍏嬶紝榛勬补80鍏嬫搷浣滄楠1鎶婇粍娌瑰叏閮ㄣ鑷埗鑽夎帗骞澶嶆潅鍚1 1椋熸潗 骞冲害鑽夎帗閫傞噺锛岀櫧鐮傜硸锛岀函鍑姘 2鍒朵綔姝ラ 鑽夎帗...
绛旓細鑷埗鑽夎帗骞澶嶆潅鍚 鑷埗鑽夎帗骞插鏉傚悧锛屽湪鎵鏈夋灉鑴噷锛屾垜鏈鐖辫崏鑾撳共锛屼笉浠呴姘旇浜哄懗閬撻吀鐢滄児浜哄枩鐖便傚彧鏄競闈笂鐨勮崏鑾撳共鍙堣吹閲忓張灏戯紝鎵浠ユ垜灏辨墦璧锋潵鑷埗鑽夎帗骞茬殑涓绘剰銆傞偅涔堬紝鑷埗鑽夎帗骞插鏉傚悧 鑷埗鑽夎帗骞插鏉傚悧1 1銆侀鏉 骞冲害鑽夎帗閫傞噺锛岀櫧鐮傜硸锛岀函鍑姘 2銆佸埗浣滄楠 鑽夎帗鍔犲叆绯栦互鍚庡弽澶嶇炕鍔ㄧ‘淇濇瘡棰...
绛旓細銆鑷埗姘存灉骞层戞潗鏂欙細鑻规灉銆佽彔钀濄佺寱鐚存銆佹煚妾 鏃堕棿锛80搴︼紝4灏忔椂 鍒朵綔杩囩▼锛1. 骞叉灉鏈哄噯澶囧ソ锛岃嫻鏋溿佺寱鐚存銆佹煚妾〃闈㈢敤缁嗙洂鎼撴礂骞插噣鍐嶅啿姘达紝鑿犺悵鍓婄毊鎸栬娊鐪硷紱2. 灏嗘煚妾垏1銆2姣背鐨勮杽鐗囷紝涓ゅご鐨勭暀涓嬫潵鍙﹀仛瀹冪敤锛涙煚妾苯鍙交鏉惧墧闄わ紱3. 鐢ㄥ埄鍒灏嗚嫻鏋滄í鍒囨垚1銆2姣背鐨勮杽鐗囷紝鍏堝叆鍑夋按涓场涓鍒嗛挓锛...
绛旓細3 鑷埗鑽夎帗閰鎬庝箞鍋氬ソ鍚 鑷埗鑽夎帗閰卞仛娉曟槸姣旇緝绠鍗曠殑锛屽叿浣撳涓嬶細鏉愭枡锛氳崏鑾撱佸啺绯栥佹煚妾眮銆傚仛娉曪細1銆侀鍏堥渶瑕佸皢鑽夎帗鍑嗗锛屾寫閫夊嚭涓嶅悎閫傜殑锛屽皢濂界殑鑽夎帗娲楀噣鎿﹀共姘村垎锛岀敤鍒鍒囧紑锛屼竴鑸缓璁皬涓殑鑽夎帗鍒囨垚涓ゅ崐锛屽ぇ涓殑鍒欏垏鎴愬洓鍗娿2銆佸垏濂藉悗鐨勮崏鑾撴斁鍦ㄤ竴璧凤紝寰閲岄潰鍔犻傞噺鐨勫啺绯栨悈鎷屽潎鍖锛岀敤绛峰瓙鎷...
绛旓細鑷繁鍦ㄥ鍋氱殑闆姳閰ワ紝鍦鍒朵綔鐨勬椂鍊欐槸涓嶆坊鍔犱换浣曢槻鑵愬墏鐨勶紝鎵浠ュ畠鐨勪繚璐ㄦ湡涓嶉暱锛屽湪甯告俯涓嬩竴鑸皝鍙ｇ殑闆姳閰ワ紝澶ф鍙互鏀剧疆15鍒20澶╁乏鍙炽鑷埗闆姳閰ワ細涓绘枡锛氭鑺辩硸150鍏嬨佹贩鍚堝潥鏋60鍏嬨佸皬濂囩楗煎共180鍏嬨佸ザ绮50鍏嬨鑽夎帗骞20鍏 杈呮枡锛氶粍娌40鍏 1銆佸噯澶囧ソ鎵闇瑕佺殑椋熸潗锛屽皢鍏ㄩ儴绮剧‘绉伴噸锛2銆侀粍娌规斁鍒颁笉绮橀攨...
绛旓細鍒嗕韩涓涓鑷埗姘存灉鐕曢害鐗囩殑鍋氭硶锛岄渶瑕佸噯澶囩殑椋熸潗鏈夛細蹇啛鐕曢害鐗 60鍏嬶紝闈㈢矇 20鍏嬶紝榛勬补 25鍏嬶紝绾㈢硸绮 20鍏嬶紝铚傝湝 1鍕猴紝鑺辩敓绫 40鍏嬶紝榛戝姞浠 45鍏嬶紝钄撹秺鑾 20鍏嬶紝鍗抽鏋告潪 20鍏嬶紝鍐诲共鑽夎帗鍜岃彔钀 40鍏嬨1.鍐诲共鐨鑽夎帗骞鍜屽喕骞茶彔钀濆垎鎴愬皬鍧楋紝濡傛灉鏈韩姘存灉鐗囨瘮杈冨皬灏变笉鐢ㄥ垎浜嗐傛按鏋滃共涔熷彲浠ョ敤鑺掓灉骞...
绛旓細杩欎簺鐢滃搧閮芥槸鎴戜互鍓嶅紑铔嬬硶搴楃殑鏃跺欏仛杩囩殑,閰嶆柟绋冲畾,鎴愬姛鐜囬珮,鐢滃搧涓嶉渶瑕佺幇鍦鍒朵綔,鍦ㄥ鍋氬ソ浜嗘嬁鍑哄幓鍗栧氨鍙互,闈炲父鏂逛究銆備粖澶╁垎浜16绉嶇敎鍝佸仛娉,鍒嗗埆鏄粰璞嗙硶銆侀洩濯氬銆佹潹鏋濈敇闇层佺敎鐢滃湀銆佹按鏋滅朝绫崇硩銆佽倝鏉惧皬璐濄佸弻鐨ザ銆佸ゥ鍒╁ゥ鏈ㄧ碃鏉鑽夎帗鎶辨姳鍗枫佽崏鑾撻洩鑺遍叆銆佽眴娌欐澗绯曘佸嚖姊ㄩ叆銆侀┐鎵撴粴銆佹鑺遍叆銆佺垎娴嗚叮澶氬銆佽倝鏉鹃潚鍥
绛旓細1銆佺敤鏂欙細鐗涘ザ 160鍏嬨2銆鑷埗鏃犵硸閰稿ザ 110鍏嬨3銆佹贰濂舵补 200鍏嬨4銆佺偧涔(鎴戞斁浜80鍏嬭寰楁濂,鍠滅敎鐨勫啀鍔) 80~100鍏嬨5銆佺孩鎻愬共(鍙崲钃濊帗骞诧紝钄撹秺姊呭共锛鑽夎帗骞绛) 閫傞噺銆6銆佸噯澶囨潗鏂欙紝娣″ザ娌圭敤浜嗚摑椋庤溅锛屽ザ鍛虫洿娴撱7銆佹贰濂舵补鍔犵偧涔虫墦鍙戝埌鏈夌汗璺紝澶ф7,8鍒嗗彂銆8銆佺墰濂跺拰閰稿ザ鎼呮媽鍧囧寑銆9...
