贵州有什么特产？
1、水城烙锅
“西部名小吃”，贵州省六盘水市水城县特产。水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。
2、荞灰豆腐
产自罗甸县边阳镇街市及周边二公里的村寨区域内，除此之外，其它地方制作的质地、口感均远远无法与之相比。因荞灰豆腐的制作源远流长，制作年代已无从考证。
3、毕节汤圆
原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其独特的风味取胜，成为贵阳汤圆店中的佼佼者。
4、江口米豆腐
主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。来江客人吃过米豆腐后无不对此赞不绝口，已成为省内外有名的土特产之一。
5、遵义鸡蛋糕
贵州省遵义市的一道特色小吃，该小吃具有甜，咸两种口味，产自历史名城遵义，当地有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友，吃过的人都说：“遵义鸡蛋糕有特色，比起其他鸡蛋糕好吃”。
参考资料来源：百度百科-贵州
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