馄饨的汤该怎么调？ 馄饨的汤该怎么调？
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1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。
2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。
3、待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后再将煮好的馄饨盛入碗中。
5、最后再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
馄饨是一道简单的美味食材，所以要是想吃出更好的味道，就一定要敢想敢干。就像馄饨可以是清淡鲜香的，但是口味重的人就会加以创新，放点陈醋和辣椒油，把馄饨做出酸辣的口感。所以说馄饨的汤底是可以自由发挥的，不过也得有个度，否则就会成为一碗黑暗料理。
就像特别讲究的人，吃馄饨是要用到高汤的，就是用大棒骨、鸡架骨熬制而成的浓汤。用高汤来做馄饨吃，是特别的鲜，让人吃起来津津有味。并且很多饭店里都是这种做法，所以让人觉得外边的馄饨比自己做的好吃。
还有很多人在家里做馄饨比较懒省事，煮完馄饨之后，只在碗里放点味极鲜酱油、紫菜、虾米、葱花、香菜来提升鲜味。也确实如此，很多人都喜欢吃馄饨那股清淡鲜香的味道。小宝也不例外，不过我还会往馄饨汤里加三种油，那就是“加油提鲜”版馄饨汤。
用到的三种油就是蚝油、香油以及猪油，蚝油可以提鲜，香油和猪油可以让馄饨汤更加的香气扑鼻。需要注意的一点就是这三种油只放一点点就好，否则清淡的馄饨汤就变得太腻人。除了这三种油之外，还需要用到紫菜、香菜、葱花、虾皮、生抽、盐，用煮馄饨的汤来稀释这些配料，搅拌均匀之后味道鲜香的馄饨就齐活了。
就像前边所说，如果要是讲究吃的人，会用高汤来做馄饨吃。高汤熬制的方法也比较简单，把大棒骨和鸡架子焯水之后，放点葱段、姜片以及适量的水就可以熬制高汤了。熬制好的高汤可以用来馄饨（比较奢侈），也可以用高汤来稀释碗底的调料，然后倒入煮好的馄饨。用高汤做的馄饨，味道会更加的鲜美。
我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！
混沌的汤一般都是由大骨头炖出来的骨头汤，所以会很香，是一个很好吃的汤料，只要简单的加入一些八角，桂皮，葱，姜就可以熬成一个很好的混沌汤。
找一个空碗，放少许花椒面，干姜面， 盐，鸡精，味极鲜，蚝油，香油，紫菜，虾皮，胡椒粉，胡椒粉可根据个人口味添加，然后倒入煮馄饨的高汤，搅拌均匀，捞入馄饨即可。
肉馅放生鸡蛋，鸡粉精盐十三香，蚝油葱末姜末，一个方向搅拌，最后包成馄饨。
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