辟谣——喝大骨头汤不补钙
谣言： 从小时候起就经常有人说，小孩在要多喝大骨汤可以补钙长得高，孕妇和老年人也要喝补充钙，才不会骨质疏松。
辟谣：
骨头中确实含有大量的钙，但是骨头中的钙并不溶于水中，而人体是需要的游离钙。 经过实验表明，每一公斤的骨头在煮汤两小时后，骨头汤当中的钙含量仅有二十毫克左右，而一个成年人大概每天需要补充800多毫克的钙。所以补钙我们并不应该首选骨头汤。骨头汤中更多的是脂肪，所以对于孕妇和老年人补钙来说可能会适得其反，会有肥胖的风险。
补钙更多的应该选择如下食物：
1.牛奶，奶粉等
一杯牛奶当中的钙大概有二百毫克， 每一百克牛奶中大概含有 676毫克的钙 ，一天喝一杯牛奶和酸奶，可以满足一半人体所需。并且牛奶当中的钙质很容易被人体所吸收。是非常好的补钙食物。
2.豆腐等各种豆制品
豆腐的钙含量大概每一百克含有 78毫克的钙，而且豆腐软糯香甜特别适合老年人补钙。
3.各种绿色蔬菜
主要有：
（1）荠菜： 每一百克含有 294毫克的钙。
（2）海带： 每一百克含有 241毫克的钙。
（3）油菜： 每一百克含有 191毫克的钙。
（4）小白菜： 每一百克含有 117毫克的钙。
（5）菠菜： 每一百克含有 66毫克的钙。
此外还有 芹菜，生菜，西兰花，茄子等都不错。
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