瘦肉怎么做好吃法大全
问题一：瘦肉怎么做好吃法大全 1、小排瘦肉鸡爪冷水入锅，放入姜片葱结2、煮开后放点料酒
3、滚开二三分钟，待泡沫涌起很厉害的时候关火。取出温水洗净待用
4、莲藕切片
5、洗净的小排瘦肉莲藕放入锅中，加满水开火，加入无花果干
6、加入蜜枣
7、等它煮开
8、撇掉些浮沫
9、煮开后转小火焖二小时至二个半小时
10、盛出，就可以开喝了。
问题二：猪瘦肉的做法大全,猪瘦肉怎么做好吃 1.青椒肉丝
主料 ：猪瘦肉 青椒
调料 ：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
做法 ：
①猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。
②青椒切成丝，加入盐拌匀。
③锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
④肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
⑤加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
2.木须肉
用料：肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。
烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。
3.炸猪排
猪肉25O克，咸面包屑1OO克，鸡蛋1只，面粉5O克，花生油1OOO克，绍酒5克，精盐2克，辣酱油5O克，味精1克，葱结1个，姜块1块，胡椒粉1克。
将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟；
鸡蛋磕入碗内打散、调匀，把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液，两面蘸上面粉，再蘸满面包屑，以手掌揿捺之，成猪排生坯；
炒锅上火，待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起。待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油，用刀改成小块装盘，带辣酱油碟上桌即可。
4.糖醋蜜肉
猪肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克
烹饪方法：肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热时投入肉片炸至金黄色捞出.葱末,姜末,蒜末热油炒香,倒入肉片，蜂蜜,醋,精盐,香油,味精,食用红色素,快速炒拌起锅即可.
5.胡萝卜炒肉丝
主料：瘦猪肉500克，胡萝卜1公斤，香菜50克。
辅料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(实耗45克)，香油10克，酱油50克，料酒5克，醋10克，味精5克，精盐15克，水淀粉50克。
制法：
①将胡萝卜洗净，切成细丝，香菜洗净，切段待用。
②将瘦猪肉剔去筋，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉50克、精盐5克上桨，用热锅温油滑开捞出。
③将炒料菜油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入胡萝卜丝煸炒断生，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、醋、料酒、炒热后加入味精、香油、香菜、搅匀出锅即成。
特点：甜香适口，营养丰富，口感软嫩，油而不腻。
制作关键：因是幼儿菜肴，在刀工上切得要细，丝切得不要过长。炒菜不能太脆，口不宜过重。
6.扁豆炒肉丝
主料：瘦猪肉500克，扁豆1公斤。
辅料：炒菜油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），精盐20克，料酒5克，味精100克，葱、姜丝各5克，高汤600克。
制法：
①将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。
②将瘦猪肉洗净，切成肉丝，放入盆内，用50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出。
③将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，再投入肉丝、扁豆丝煸炒一下，加入高汤、精盐、料酒、味精、尝好味，待开时勾芡即成。
特点：白绿相间，色泽美观，味道鲜嫩。
制作关键：扁豆要烧熟、煮透，防止食物中毒。此菜不宜放酱油。
7.蒜苔炒肉丝
主料：瘦猪肉500克，净蒜苔1公斤。
辅料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(实耗45克)，酱油100克，精盐12克，水淀粉80克。
制法：
①将蒜苔择洗干净，切成2厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分；瘦猪肉洗净切成4厘米长的帘子棍粗细的丝，放入盆内，加入水淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅滑油滑散，捞出待用。
②将炒菜用油放入锅内，热后投入蒜苔、肉丝煸炒几下，加入酱油、精盐、水少许，开后用水勾芡，出锅即......>>
问题三：猪瘦肉的做法大全，猪瘦肉怎么做好吃 瘦猪肉，如果炒着吃，需要切片、盐油生粉抓匀，腌制半小时，大火下锅快炒，这样肉嫩而不老。如果想要煲快汤，也是要像上面一样腌制，不过可以放一点姜丝，在冬瓜汤、蘑菇汤、西红柿汤等快出锅前，下肉片，肉熟后加点盐巴就OK。
问题四：猪肉的做法大全，猪肉怎么做好吃 主料
猪肉片
160g
黑木耳
10g
黄瓜
150g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。
2.将葱、姜、蒜处理好备用。
3.木耳泡发清洗干净，摘成小朵。
4.猪肉切薄片备用。
5.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。
6.余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。
7.锅内放油，油热下蛋液。
8.蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出。
9.再起油锅，油热下调好味的肉片。
10.滑炒断生盛出备用。
11.第三次起油锅，下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。
12.将前面炒好的肉片倒回锅中，炒均。
13.最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。
问题五：肉的做法大全，怎么做如何做好吃 食材
主料排骨 500g;米粉蒸料 120g
辅料李锦记叉烧酱 40g;料酒 20ml;葱姜 适量
步骤
1.排骨切小块洗净。
2.排骨中加入叉烧酱，葱姜，料酒。
3.抓拌均匀腌制15分钟。
4.然后排骨裹上米粉蒸料。
5.全部做好放入碗中。
6.电压锅加入适量的清水，放入蒸架再放入上米粉排骨。
7.加盖按下营养炖--排骨。
8.蒸好后撒上葱花取出即可。
问题六：瘦肉汁的家常做法大全怎么做好吃视频 瘦肉水的做法
1.猪肉洗干净，剁碎。放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟
2.隔水炖45分钟，隔渣喝水
问题七：肉）的制作方法的家常做法大全怎么做好吃视 健腐肉怎么做才好吃看其实健腐肉的做法非常简单，并不一定要看健腐肉做法的视频菜才能学会，跟着健腐肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：豫菜 做法：蒸 口味：家常味 主料：
五花肉
500克
调料：
酱油
适量
葱
(丝)5克
姜
(丝)5克
白糖
50克
糖色
5克
水
适量
健腐肉的做法
将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟，捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片
放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗，入笼中旺火蒸40分钟出锅翻扣入盘内即可。
健腐制法：
500克豆腐入笼中大火蒸半个小时左右，出锅切成4厘米见方的小块，放入盐150克、酱油75克、香料水（泡入桂皮、香叶、八角、葱、姜的凉开水），入罐中密封1星期左右。也可用王致和腐乳代替。
蒸五花肉的火候要足，以达到入口即化的效果。
色泽鲜明透亮，香味浓郁，肥而不腻。
问题八：烀猪肉的做法大全 烀猪肉怎么做好吃 材料
猪肉500G、八角、料酒、盐、姜
做法
1、猪肉洗净，切成大小适中的块。
2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。
3、锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。
4、水煮开后放酱油、盐，煮沸后转小火。
5、待用筷子很容易就扎透肉，并无血丝、肉熟、变色后取出。
6、用手撕开肉，沾蒜泥吃，也可以直接吃肉。
问题九：白水煮肉的做法大全，白水煮肉怎么做好吃 用料
猪肉250克
姜两片
葱一段
盐少许
白水煮肉的做法
猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以啦）
把肉盛出切片，盛汤开饭~
小贴士
1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。
2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。
问题十：瘦肉粥的简单做法。怎么处理肉比较好吃? 瘦肉粥的准确做法是，使用白米（推荐黑龙江五常产的稻花香米）进行熬粥，在熬粥空闲时间，将猪里脊肉切薄片后改丝，加入盐、姜汁、葱段（入粥前剔除）、鸡精、少许料酒入味，肉丝内同时加入蛋清混合水淀粉少许拌匀，待粥完熟半稠状态，加入肉丝，用筷子将肉丝在粥内滑开，因里脊易熟，颜色变白后即可出锅食用，这样的瘦肉粥，米粥香浓，肉丝嫩滑，特别适合儿童食用，因肉丝有盐，粥内不加盐，希望采纳！
绛旓細鍥犳锛屾垜鏈変互涓嬪嚑鐐瑰缓璁兂瑕佷笌澶у鍒嗕韩锛氫竴銆佹按鐓倝鐗囧浜庢按鐓倝鐗囨潵璇达紝瀹冩槸涓閬撳懗閬撴瘮杈冮噸鐨勮彍锛屾垜浠彲浠ュ姞鍏ヨ嚜宸卞枩娆㈠悆鐨勮敩鑿滄斁鍏ュ埌閿呬腑涓璧风叜锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勫懗閬撲緷鏃ч潪甯哥殑濂藉悆銆傞鍏堟垜浠渶瑕佸噯澶囧ソ涓鍧鐦﹁倝锛岀劧鍚庢妸瀹冨垏鎴愯杽鐗囩姸锛屽苟涓斿姞鍏ラ傞噺鐨勮儭妞掔矇鎼呮媽锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勮倝鐗囨墠鑳藉鏇存湁鍛抽亾锛涘叾娆″氨鏄...
绛旓細绾槮鑲夊彲浠鍋氱槮鑲鐐掓按鑺广傞鏉愶細姘磋姽1鎶娿佺槮鑲100鍏嬨佺洂3鍏嬨侀叡娌1姹ゅ寵銆佽殱娌1姹ゅ寵銆佹穩绮1姹ゅ寵銆侀鐢ㄦ补閫傞噺銆佺敓濮滃皯璁搞佺硸2鍏嬨1銆佺槮鑲夋礂鍑娌ュ共姘达紝鍒囩墖鍚庡啀鍒囦笣锛岃皟鍏ラ叡娌广佽殱娌广佸皯璁哥櫧绯栥佸涓濄佸姞涓婃穩绮夋媽鍖锛屾渶鍚庢淮鍑犳淮椋熺敤娌癸紝鑵屽埗涓浼氬効銆2銆佸壀鎺夋按鑺圭殑娈嬫灊鑰佹牴锛屾竻娲楀共鍑銆3銆佸垏鎴4-5鍘樼背...
绛旓細鐚倝鎬庝箞鍋鎵嶅锛1銆佸師鏉愭枡鐨勯夋嫨鏄潪甯搁噸瑕佺殑銆傞拡瀵逛笉鍚岀殑鐑硅皟鏂规硶锛屾墍閫夋嫨鐨勮倝绫婚儴浣嶄篃涓嶅悓锛岀敤绛嬬粶涓板瘜鐨勮吙鑲夊埗浣滆倝鐗囨垨鑲変笣绫荤殑鐐掕彍锛屽氨涓嶈兘杩芥眰婊戝鐨勫彛鎰熶簡銆傜畝鍗曟潵璇达紝鐚倝涓噷鑴婅倝鏄渶鐞嗘兂鐨勭倰鑿滃師鏂欙紝鍏舵鏄墠鑲鐦﹁倝鍜屽悗灏栫槮鑲夈2銆佽閫嗙潃绾硅矾鍒囷細浠庡競鍦轰笂璐拱鐨勮倝绫讳竴鑸兘鑳芥竻妤氱殑鐪嬪埌鑲...
绛旓細鐦﹁倝姹鎬庝箞鍋氬ソ鍚鍛?鐦﹁倝姹ゆ槸绠鍗曟堡鍝佷箣涓锛屽瀹舵埛鎴烽兘浼氾紝涓嶈繃鐦﹁倝姹ょ殑绉嶇被涔熸槸闈炲父澶氱殑锛屾墍浠ュ悇浣嶅彲浠ュ瀛︿範鍑犵鐦﹁倝姹ょ殑鍋氭硶锛岃鐦﹁倝姹ょ殑娴佷紶涓嬪幓锛屽悇绉嶉鏉愮殑鎼厤鐙埌缁忓吀銆備笅闈㈡槸鍏充簬鐦﹁倝姹ょ殑鍋氭硶锛屽揩鏉ヨ瘯璇曞惂銆傜槮鑲夋堡鍋氭硶1 椋熸潗鍑嗗 鐭宠10鍏嬶紝寤嬭倝50鍏嬶紝楦¤泲1涓紝姗勬娌归傞噺锛岀洂閫傞噺锛岄浮绮惧皯璁...
绛旓細娓呰捀鑲夌墖锛堢尓鐦﹁倝锛夌殑鍋氭硶濡備笅锛氶鏉愭竻鍗曪細鐚槮鑲 200鍏 銆 鐏吙 50鍏 銆 姘村彂棣欒弴 50鍏 銆 璞嗚嫍 50鍏 銆 楦¤泲娓 50鍏 銆 绮剧洂 5鍏 銆 姘村彂娴风背50鍏 銆 鏂欓厭 15鍏 銆 鑺濋夯娌 25鍏 銆 閰辨补 25鍏 銆 鐧界硸 5鍏 銆 鍛崇簿 1.5鍏 銆 澶ц懕15鍏 銆 鑺濋夯 15鍏 銆 杈ｆ闈 15鍏 銆傚埗浣滄楠...
绛旓細1銆佹墍闇椋熸潗锛氱尓鑴婅倝300鍏嬶紝鐧界硸15鍏嬶紝绫抽唻20鍏嬶紝娣绮20鍏嬶紝閰辨补5鍏嬶紝娓呮按灏戣锛岃懕濮10鍏嬶紝鐩4鍏嬶紝榛勯厭5鍏嬨2銆佸厛鍑嗗涓鍧楃尓鑴婅倝娲楀噣鐢ㄥ帹鎴跨焊鎿﹀共姘村垎锛屽簲璇ョ敤灏忛噷鑴婃瘮杈冨ソ锛屾垜娌′拱鍒板氨鐢ㄧ殑閫氳剨浜嗐3銆佺敤鑿滃垁灏嗙尓鑴婅倝鐗囨垚涓鍘樼背鐨勫帤鐗囥4銆佸湪鑲夌墖鐨勪竴闈㈡墦涓婂崄瀛楄姳鍒锛屾敞鎰忓簳閮ㄤ笉瑕佸垏娈点5...
绛旓細宸濊礉鐐栫槮鑲夌殑鍋氭硶 1.鐦﹁倝娲楀噣锛屽垏鐗 2.宸濊礉骞插噣锛岀敤姘存场30鍒嗛挓銆(鎬曟湁闃茶厫鍓傦紝鎵浠ラ兘浼氭场娴镐竴涓)3.鎶婃潗鏂欐斁鍏ョ倴鐩咃紝鍔犲叆3纰楀紑姘淬(姘存斁7-8鍒嗘弧灏卞ソ锛屽お婊℃按寮鍚庝細婧㈠嚭鏉)4.閿呮斁姘寸儳寮鍚庯紝鎶婄倴鐩呮斁鍏ュ皬鐏殧姘寸倴3涓皬鏃跺嵆鍙 鐦﹁倝鎬庝箞鍋氬ソ鍚 (涓)鐦﹁倝鐨勫悆娉 鐚倝瑕佹枩鍒囷紝鐚倝鐨勮倝璐ㄦ瘮杈冪粏銆...
绛旓細涓绘枡 鐦﹁倝 400鍏 杈呮枡 娌 閫傞噺 鐩 閫傞噺 绯 閫傞噺 鏂欓厭 閫傞噺 閱 閫傞噺 姝ラ 1.鐦﹁倝鍒囧ソ澶囩敤 2.閿呴噷鍔犳按锛屾斁鍏ョ槮鑲夌儳鑷虫按娌革紝鍙栧嚭鐦﹁倝鍐叉礂涓涓 3.閿呴噷鏀炬补鍔犵儹锛屽掑叆鐦﹁倝 4.鍔犳枡閰掍笌閱 5.鍔犵孩绯 6.鍔犻傞噺閰辨补 7.鍔犻傞噺姘 8.鐑ц嚦鏀舵眮 9.鍑洪攨瑁呯洏 ...
绛旓細鐢ㄦ枡 鍚庤吙鑲 2鏂 棣勯エ鐨 2鏂 鐩 涓灏忓嫼 鐢熸娊 涓灏忓嫼 鐧借儭妞掔矇 灏戣 鐧界硸 涓灏忓嫼 鐢熷 3鐗 钁 涓鏍 钂 涓鐡 绾鐦﹁倝鐗堢殑棣勯エ楗哄瓙鐨勫仛娉 鐢熷鍒囩墖3-5鐗囷紝灏忚懕鍒囨锛屼竴鐡ｅぇ钂滃垏鐗囨斁鍏ョ涓紝鍔犲叆涓纰楃函姘村悗锛屾蹈娉″崐灏忔椂浠ヤ笂锛屽緟鐢 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鎵句簡鎴戝鍏堢敓...
绛旓細鍙互鍋氭垚鈥滈潚妞鐦﹁倝鐐掕眴骞测濓紝鍋氭硶濡備笅锛氱敤鏂欙細闈掓1涓佽眴骞150鍏嬨佺槮鑲120鍏嬨佽挏3鐡ｃ侀叡娌2鍕恒佺敎闈㈤叡1鍕恒侀鐢ㄦ补2鍕恒佹穩绮夊崐鍕恒佽儭妞掔矇0.5鍏嬨侀鐩2鍏嬨1銆侀鏉愬噯澶囧ソ銆2銆佺槮鑲夊垏鐗囨斁鍏ョ涓紝鏀惧叆娣绮夈佽儭妞掔矇鍜屽崐姹ゅ寵閰辨补锛屽弽澶嶆姄鎷屽潎鍖闈欑疆20鍒嗛挓銆3銆侀潚杈ｆ鍜岃眴骞插垏鏉＄姸锛岃挏鍒囩銆4銆佽捣娌...
