有一种巧克力，比利时的，上面有英文Mignonnette,还有NOIR de NOIR字样，这个应该是商标。这是什么牌子的
Cote d'Or 克特多·金象巧克力（金象，取自加纳的早期名字“黄金海岸”克特多·金象是比利时知名度第一的巧克力，在其他欧洲国家也处于领导地位被誉为“世界上最好吃的巧克力”隶属卡夫集团的Cote d'Or 巧克力始创于1883年，产品外包装以红色为主，色彩绚丽喜庆，产品标识为红色的箭头内有一只雄伟的大象，下面有“Cote d'Or ”英文字母。最下面是“since 1883"真正的优质巧克力应具备多个特色，包括保持持久新鲜，选用高档可可豆和牛油等精选的优质材料，味道一般不会太甜，并且富有独特的质感和天然味道。因此，优质巧克力的味道并非平价巧克力所能比媲，因为平价巧克力一般会加入人造香料和防腐剂，务求延长产品的寿命。」── Godiva Chocolatier 的巧克力总监 Thierry Muret
风格工艺
风格：GODIVA 对制造巧克力的要求极为严谨，尤着重追求巧克力的芳香、质感及浓度的平衡，务求令巧克力的色、香、味都能达到尽善尽美的效果。
馅料：GODIVA 只采用高品质的馅料制造巧克力，而用作调配巧克力浓度及质感的用料组合更千变万化，例如：浓郁芳香的象牙海岸可可豆、香滑牛油、上乘奶油、土耳其榛子奶油、腰果蓉、果仁牛油。馅料的变化有各种新鲜的生果，如香橙、水蜜桃、橘子等。
Godiva
巧克力种类：GODIVA 巧克力分十余种类别，款式设计逾二百款，巧克 力的组合变化多彩多姿，最能配合送礼或自用。
巧克力自选配搭：顾客可自选喜爱的巧克力或巧克力条，因此选择并不限于已包装好的组合。
其他产品 ：除名贵巧克力外， GODIVA 还生产优质的咖啡粉、松化美味的曲奇饼及结婚礼盒系列等。
制作过程
Godiva果仁糖和巧克力美味，是怎样制作出来的呢？一块小小的巧克力怎么能够同时带来令人惊喜的幼滑和香脆感觉呢？其中精髓，在于Godiva选用新鲜天然的优质材料，绝无基因改造成份，再加上对Godiva传统的尊崇热爱，才能炮制出这么杰出的巧克力。
选料
外层材料
Godiva纯黑、牛奶和白巧克力一律依照传统古方精制而成，Godiva自行研究改良每一个细节，由挑选可可豆、烘焙时间、可可粉的幼细程度、纯度以至巧克力浆成分的一致性，绝对一丝不苟。尽管新欧洲制法已开始转变，但Godiva依然坚持选用百分百以可可油制成的巧克力，绝对不含植物脂肪，堪称真正的巧克力。
夹心
香滑的奶油、鲜美的杏仁蛋白、水果和果仁，统统在Godiva自设的工场泡制而成，只有新鲜纯正的材料方可通过严格的品质检查，送到这个Godiva的心脏地带。新鲜牛油和纯正奶油会每星期多次入货，以确保货源能够保持新鲜。至于用酒方面，特别是泡制奶油和Pralines果仁糖所用的酒，全都是最上乘的甜酒和三星级干邑。
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