丽江美食排行榜前十名 丽江十大特色小吃 丽江有哪些特色小吃
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1\u3001\u871c\u996f
\u871c\u996f\u662f\u4e3d\u6c5f\u7684\u7279\u8272\u7f8e\u98df\uff0c\u662f\u7528\u5404\u79cd\u6c34\u679c\u548c\u8702\u871c\u6df7\u5408\u7814\u5236\u800c\u6210\u3002\u91cc\u9762\u7684\u6c34\u679c\u54c1\u79cd\u5f88\u591a\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u4e5f\u5f88\u4e0d\u9519\uff0c\u5f88\u53d7\u5c0f\u670b\u53cb\u548c\u5973\u6027\u670b\u53cb\u7684\u559c\u7231\u3002
2\u3001\u516b\u5b9d\u83e0\u841d\u996d
\u516b\u5b9d\u83e0\u841d\u996d\u662f\u4e3d\u6c5f\u4f20\u7edf\u540d\u70b9\uff0c\u5b83\u662f\u5c06\u7cef\u7c73\u84b8\u719f\uff0c\u62cc\u4e0a\u7cd6\u3001\u6cb9\u3001\u6842\u82b1\u3001\u7ea2\u67a3\u3001\u858f\u7c73\u3001\u83b2\u5b50\u3001\u6842\u5706\u7b49\u914d\u6599\uff0c\u4e00\u8d77\u653e\u5165\u6316\u597d\u7684\u6c34\u679c\u5bb9\u5668\u5f53\u4e2d\uff0c\u7b49\u84b8\u719f\u540e\u518d\u6d47\u4e0a\u7cd6\u5364\u6c41\u5373\u53ef\u3002\u5176\u5473\u9053\u751c\u7f8e\uff0c\u662f\u8282\u65e5\u548c\u5f85\u5ba2\u7684\u4f73\u54c1\u3002
3\u3001\u5305\u6d46\u8c46\u8150
\u5305\u6d46\u8c46\u8150\u662f\u4e91\u5357\u7279\u8272\u83dc\uff0c\u5b83\u7684\u5916\u8868\u770b\u4e0a\u53bb\u4e0e\u666e\u901a\u8c46\u8150\u5dee\u4e0d\u591a\uff0c\u4f46\u70b8\u719f\u4e4b\u540e\u54ac\u5f00\u8c46\u8150\u4fbf\u4f1a\u6d41\u51fa\u767d\u82b1\u82b1\u7684\u6d46\u6db2\uff0c\u56e0\u6b64\u5f97\u540d\u5305\u6d46\u8c46\u8150\u3002
4\u3001\u4e1c\u5df4\u70e4\u9c7c
\u4e1c\u5df4\u70e4\u9c7c\u662f\u4e3d\u6c5f\u5fc5\u5403\u7684\u7f8e\u98df\uff0c\u5148\u5c06\u9c7c\u6e05\u7406\u5185\u810f\uff0c\u6492\u4e0a\u82b1\u6912\u3001\u76d0\u3001\u548c\u4e94\u9999\u7c89\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u9c7c\u653e\u8fdb\u9505\u91cc\u70b8\u4e00\u70b8\uff0c\u7b49\u9c7c\u70b8\u6210\u91d1\u9ec4\u8272\uff0c\u7136\u540e\u653e\u4e0a\u914d\u6599\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\uff0c\u662f\u5341\u5206\u96be\u5f97\u7684\u7f8e\u5473\u3002
5\u3001\u9ec4\u8c46\u9762
\u9ec4\u8c46\u9762\u662f\u4e3d\u6c5f\u5f88\u6709\u540d\u7684\u4e00\u9053\u9762\u98df\u5c0f\u5403\uff0c\u5b83\u7684\u53e3\u611f\u9178\u8fa3\uff0c\u91cc\u9762\u52a0\u4e86\u4e00\u4e9b\u70b8\u9ec4\u8c46\uff0c\u6240\u4ee5\u53e3\u611f\u5f88\u662f\u677e\u8106\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u4e5f\u5341\u5206\u7b4b\u9053\u723d\u6ed1\u3002
6\u3001\u7c73\u704c\u80a0
\u7c73\u704c\u80a0\u91c7\u7528\u4f20\u7edf\u5de5\u827a\u8fdb\u884c\u5236\u4f5c\uff0c\u98ce\u5473\u5341\u5206\u72ec\u7279\u3002\u5b83\u662f\u7528\u732a\u8840\u3001\u7c73\u996d\u3001\u52a0\u4e0a\u5404\u79cd\u9999\u6599\u5236\u4f5c\u800c\u6210\uff0c\u628a\u98df\u6750\u704c\u8fdb\u732a\u80a0\u5b50\u91cc\u9762\uff0c\u5403\u7684\u65f6\u5019\u5207\u4e0a\u4e00\u6bb5\uff0c\u4e0d\u7ba1\u662f\u7528\u6cb9\u714e\u8fd8\u662f\u84b8\u719f\u90fd\u5f88\u7f8e\u5473\u3002
7\u3001\u70e4\u9975\u5757
\u9975\u5757\u662f\u4e91\u5357\u7279\u8272\uff0c\u5728\u4e3d\u6c5f\u4e5f\u662f\u968f\u5904\u53ef\u89c1\u3002\u5b83\u662f\u7528\u716e\u719f\u7684\u5927\u7c73\u996d\u505a\u6210\u7684\u8584\u5757\uff0c\u7136\u540e\u653e\u5728\u70ad\u706b\u4e0a\u70e4\u4e00\u70e4\uff0c\u518d\u6d82\u4e0a\u9171\u6599\u5c31\u53ef\u4ee5\u5403\u4e86\u3002
8\u3001\u9e21\u8c46\u51c9\u7c89
\u9e21\u8c46\u51c9\u7c89\u662f\u4e3d\u6c5f\u6709\u540d\u7684\u7279\u4ea7\u5c0f\u5403\uff0c\u636e\u8bf4\u5df2\u6709\u51e0\u767e\u5e74\u7684\u5386\u53f2\u3002\u5b83\u7684\u53e3\u611f\u723d\u6ed1\u7ec6\u817b\uff0c\u65e2\u53ef\u4ee5\u51c9\u5403\u4e5f\u53ef\u4ee5\u70ed\u5403\uff0c\u51c9\u7c89\u4e0a\u52a0\u5165\u7ea2\u8fa3\u6912\u3001\u82b1\u6912\u3001\u9752\u8471\u9178\u918b\u7b49\u4f5c\u6599\uff0c\u5f88\u662f\u7f8e\u5473\u3002
9\u3001\u7eb3\u897f\u70e4\u8089
\u7eb3\u897f\u70e4\u8089\u662f\u4e3d\u6c5f\u7684\u5730\u65b9\u7279\u8272\u70e4\u8089\uff0c\u5176\u5236\u4f5c\u5341\u5206\u7684\u8bb2\u7a76\uff0c\u9700\u8981\u4e00\u4e2a\u70e4\u7089\uff0c\u5728\u70e4\u7089\u5468\u56f4\u60ac\u6302\u94c1\u4e1d\uff0c\u94c1\u4e1d\u4e0a\u6709\u6302\u8089\u7684\u94a9\u5b50\uff0c\u800c\u8089\u662f\u63d0\u524d\u7528\u65b0\u9c9c\u7684\u4e94\u82b1\u8089\u7528\u9999\u6599\u814c\u5236\u597d\u7684\u3002\u5403\u7684\u65f6\u5019\u80a5\u800c\u4e0d\u817b\uff0c\u677e\u8106\u7126\u9999\uff0c\u5f88\u662f\u597d\u5403\u3002
10\u3001\u4e3d\u6c5f\u7c91\u7c91
\u4e3d\u6c5f\u7c91\u7c91\u662f\u4e3d\u6c5f\u6700\u5177\u4eba\u6c14\u7684\u4e00\u79cd\u7279\u8272\u5c0f\u5403\uff0c\u8fd9\u662f\u4e91\u5357\u7eb3\u897f\u65cf\u7684\u4f20\u7edf\u7f8e\u5473\uff0c\u5176\u5386\u53f2\u60a0\u4e45\uff0c\u5916\u5f62\u5f88\u50cf\u6cb9\u997c\u3002\u4f46\u4e3d\u6c5f\u7c91\u7c91\u7684\u5473\u9053\u786e\u5b9e\u6ca1\u6709\u529e\u6cd5\u590d\u5236\u7684\uff0c\u5176\u91c7\u7528\u5c0f\u9ea6\u7c89\u5236\u4f5c\u800c\u6210\uff0c\u91cc\u9762\u52a0\u4e86\u690d\u7269\u6cb9\u3001\u767d\u7cd6\u3001\u706b\u817f\u7b49\u98df\u6750\uff0c\u8272\u6cfd\u91d1\u9ec4\uff0c\u53e3\u611f\u5473\u751c\uff0c\u9165\u8106\u5e7d\u9999\u3002
丽江美食排名前十：
1、纳西烤肉
纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成。看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香。
2、腊排骨火锅
丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。
3、米灌肠
米灌肠分为黑米灌肠和白米灌肠两种，黑米灌肠是将蒸到九成熟的糯米，加上猪血浆、盐巴、茴香籽和花椒等几种佐料搅拌均匀后，灌到猪肠子里，用蒸锅蒸熟；而白米灌肠则是将猪血浆换成鸡蛋清，蒸熟后就是白米灌肠了。米灌肠蒸熟后，可以切成片就热吃，也可以放凉后用油煎着吃。不论怎么吃，都很爽口，是纳西族请客时必不可少的食品。
4、阿安酸奶
丽江比较出名的酸奶有两种，一是牦牛酸奶，到处都有卖，跟别的酸奶没什么两样，但特别好喝；另外一个就五一路的阿安酸奶了，现酿浓郁的酸奶，用非常漂亮印有蓝色花朵的古色小碗盛着，在享受美味之余还让人不禁怀念这美的经典。
5、丽江豆焖饭
云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗，民间还常将其加工成青豆焖饭待客。豆焖饭看上去豆绿饭白肉吃，吃起来豆甜饭糯肉香，别具风味。
6、丽江汽锅鸡
汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
7、吹肝
滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝的吃法。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉切片，拌入芫荽，酱油，醋，辣椒，味精和盐即成，味极爽口，没有通常猪肝特有的难吃的味道。
8、冰粉凉宵
冰粉凉宵，云南很多地方都有的小吃，在古城路边来上一碗，香甜可口，别有一番风味。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体，爽滑可口。凉宵则是用米粉做的，熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒，味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。
9、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。
10、鸡豆凉粉
丽江古城的街头，还有一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”。将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰白色，侄入各种容器冷却成形，便是鸡豆凉粉。
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