工地讨薪最简单的办法
1、先去找负责发工资的人如果有包工头就去找包工头，没有包工头就直接找老板。对话过程可以录音，目的是记录他承认他欠你多少工资作为证据。2、如果他们不给。可以去劳动局申请劳动仲裁。一般来说，到这一步，工资基本可以讨到了。
3、如果以上两种方法都还不给，可以去打官司。只要证据在，没有讨不回来的工资。
注意事项
1、截图保留平时做工记录和约定好的工资水平。
2、用鱼泡网记录工时、上工明细。
农民工讨薪难与建筑商、老板们本身资金困难、资金无法回笼、银行贷款难等不无关系。有时不发工资，实乃“无奈之举”。但是为何“干活付薪、欠债还钱”这些天经地义之事，却变成了“谈薪伤情、谈薪伤义”的悲剧。
这凸显的是开发商或者是用工者“没良心”“没素质”，为了追求经济利益，恶意拖欠农民工工资，企图侵吞农民工的“血汗钱”。因此，要破解农民工“讨薪难”问题，必须注重教育用工者，树立依法办事、诚信经营的观念，引导其主动维护农民工的合法权益。
法律依据：
《劳动合同法》第八十五条
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
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