为什么萧县羊肉串那么出名，而且价格还高？
烧烤是不少人入夜之后都会垂涎的食物，主要是因为各种食材，尤其是肉类的油脂和炭火发生了碰撞之后，迸发出令人无法抗拒的香味，再加上特制的烧烤料，入口后的感觉仿佛刺激了肾上腺素，美味的能让人跺脚。
但并不是什么样的烧烤店都能做出这样的感觉，如果有，那一定是当地数一数二的存在。安徽萧县就有这样一家店，老板是个年龄不大的美女，每天夜幕降临的时候，进店就能看到她忙碌的身影，麻利不拖沓的点菜进程，为客人介绍的各种特色，不会盲目的推销，适当的为来的顾客推荐适合的菜品，点的多了也会提醒吃不下这家店开在一个游乐园里面，旁边有很多儿童玩的游乐设施，牌匾非常的醒目，进店是一个巨大的大厅，摆正各式各样的矮桌椅。
美女老板说，整个大院子都是她家的。这家店到现在开了7年，虽说在年头上比不过几十年的老店，但在知名度和食客的数量上，老板毫不谦虚地说，是全县第一。也因为生意太好了，无论春夏秋冬，这家店都没有淡季可言。除了开朗的老板娘和巨大的餐厅，这家店还有一个特色就是羊肉，各种碳锅羊肉、清汤羊肉、羊肚包羊脑、还有少不了的烤羊肉串。
烤羊肉串的价格和别家的不太一样，她家是论斤卖的，一斤羊肉串卖55元，大概有12串左右。说到这，我开始也觉得卖得略贵，因为平时吃的羊肉串最多3元1串，但是看到她家烤好的成品，确实值这个价钱，上面的肉块相对比较大，吃起来也过瘾。
她家的羊肉串更像是北方盛产羊肉地区的烧烤店，之前没有经过腌制，新鲜的羊肉手切成大块，穿到签子上，直接上烤炉烤制了，中间会蘸一次色拉油，再继续烧烤，烤到半成熟的时候加点调料，全熟后撒上烧烤的灵魂孜然粉。烤好的羊肉串肥瘦相间，质感很嫩，入口就有很浓的孜然味和羊肉本身的味道，还要配上烙好的薄饼，将羊肉卷到饼中，口感层次丰富，更加的果腹。
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