香菜猪肉馄饨怎么做
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2、五花肉剁碎，入料酒、生抽、盐等调料。
3、拌成肉馅。
4、取一块馄饨皮，把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
5、取一块馄饨皮，把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
6、然后，一手托着皮子，一手捏着皮子包住的肉馅，轻推着往皮子大的一头卷过来。
7、两手捏着皮子两角，手指沾少许水，抹在其中一个皮子角上，平行着粘合两角，沾点水会让皮子更容易粘起来。
8、等包好所有的混沌。锅中入水煮开。
9、下馄饨。
10、用勺背轻推馄饨，不要让馄饨沾住锅底。
11、盖上锅盖，等水再次煮开后，倒入一碗冷水，再用勺把馄饨轻推一圈，盖上锅盖。
12、再一次煮开后，揭开盖子，让馄饨翻滚两三分钟，即可出锅。
用料
主料
猪肉馅500克
香菜400克
馄饨皮300克
调料
食盐
5克
味精
少许
菜籽油
适量
香菜猪肉大馄饨的做法
1.香菜择席干净，猪肉在菜场让他们搅成碎肉
2.香菜用开水焯一下切碎
3.将肉和香菜放一起拌匀，加入调味料，菜籽油烧热之后浇入肉馅中
4.用筷子顺时针方向快速搅拌均匀
5.取馄饨皮和馅料，包成大馄饨(包的手法各家各样，偶们家是如图这样包的)
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