硬水与软水的区别
什么是硬水，什么是软水？如何区分它们？随着我国生活水平的提升，"硬水"和"软水"这两个概念越来越常出现在公众视野中。那么，硬水和软水究竟是什么呢？我们又该如何辨别它们呢？众所周知，水是一种优秀的溶剂，日常生活中，我们常用它洗手、洗衣、洗碗，正是利用了它的这一特性。然而，水的这一特性也使得它溶解了许多对人体不一定有益的物质。在自然界中，水会溶解空气中的二氧化碳、岩石中的石灰，形成碳酸钙和碳酸镁离子。水的软硬程度就取决于其中的钙、镁离子含量。我国将水的硬度定义为水中溶解的钙、镁含量，以每升水中的碳酸钙含量为单位。当水中碳酸钙含量低于150毫克/升时，称为软水；在150-450毫克/升之间，称为硬水；450-714毫克/升时，称为高硬水；高于714毫克/升时，则称为特硬水。由于硬水的关键指标是钙离子含量，因此，硬水也被称为"高钙水"。不同国家对硬水和软水的定义标准不一，但医学界普遍认为，饮用硬度在150-450毫克/升的水，可以补充人体所需的矿物质，对人体健康最为有利。总的来说，我国北方地区硬水较多，南方地区软水较多，这是由南北的自然环境所决定的。那么，为什么硬水会受到如此多的批评呢？其中一个原因在于，我国（尤其是北方）的自来水硬度已经达到了"极硬"的程度。在北京，有居民家中的水质因为太硬，烧水时甚至能在锅底形成"世界地图"。饮用硬度较大的自来水会加重人体过滤系统的负担，增加患胆结石、肾结石的风险。对于婴儿来说，由于内脏发育不完全，过量的矿物成分摄入可能会引起消化不良，因此，较低矿物含量的软水更适合冲泡奶粉。
除此之外，硬水还有诸多弊端：偶尔饮用硬水的人会出现肠胃功能紊乱，即所谓"水土不服"；用硬水烹饪、洗蔬菜会降低食物的颜色、香味或营养价值；用硬水洗衣会让衣物或毛巾变得板结僵硬，多次洗涤后颜色变暗；硬水还会导致热水器、加湿器等设备管路阻塞、流量减小、寿命缩短；使洁白的浴室设备泛黄；龙头、淋喷头结满水垢、滋生细菌、表面水渍斑斑；洗澡后皮肤干燥、粗糙、发痒；硬水还会使头发干枯、打结，不易梳理，只能用专用洗发膏；制出的冰块颜色混浊，有异味；硬水形成的锅垢会阻碍加热器的传热，过厚的锅垢可能导致锅炉破裂甚至爆炸。硬水给我们的生活带来诸多不便。
那么，我们如何判断日常生活中接触到的水是软是硬呢？有以下几种简便的方法：
1. 准备一块肥皂、两只同样的烧杯，将要区分的水等量装在两只烧杯中，然后滴入等量的肥皂水。哪个烧杯中浮渣多、泡沫少，就是硬度较高的硬水。
2. 将要区分的水加热，观察烧杯壁，哪一杯壁上的水垢多，就是硬水。
3. 取一块玻璃片，确保其干燥洁净，然后将待检测的水滴在玻璃片的不同位置，等待水滴蒸发。哪处有较多的白色残留物，哪处就是硬水。
总之，人们必须提高对饮水健康的关注。人体70%的部分是水，水是生命的语言，饮用水的质量不容忽视。事实上，在如今这个污染日益严重的工业社会，水的问题早已不单是软硬度的问题，还包括细菌、微生物、氯和有机物质等。市面上有多种滤水器可以帮助我们去除污染物，但由于不同的水处理方法，去除能力也有所不同。
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