寒食节的来历和风俗简介
1. 寒食节起源于晋文公纪念忠臣介子推。晋文公在流亡期间，介子推曾割肉为他充饥。2. 晋文公成为明君后，介子推却与母亲隐居绵山。晋文公为逼介子推出山，下令放火烧山，结果介子推与母亲被烧死在绵山的一颗柳树下。
3. 晋文公为纪念介子推的忠诚，将他葬于绵山并修建祠庙。他还下令，将介子推遇难的日子定为禁火寒食日，以表达哀思。
4. 寒食节的饮食习俗包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青粳饭等。寒食节的供品有面燕、蛇盘兔等，这些食物寓意着对国家富强的期盼。
5. 寒食节的拜扫祭祖习俗在南北朝到唐前被视为“野祭”，后演变为皇家祭陵、官府祭孔庙、祭先贤，以及百姓上坟等活动。人们一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用谈逗柳枝或疙针穿起，置于房中高处，以示对先祖德泽的敬仰。
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