沙竹果有哪些营养价值？
沙竹果，又称为沙棘果，是一种营养丰富的水果。它的营养价值主要体现在以下几个方面：富含维生素：沙竹果含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量非常高，远远超过了柑橘和猕猴桃。维生素C具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，增强免疫力，预防感冒等疾病。此外，沙竹果还含有维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2等多种维生素，对人体健康有着重要的影响。
富含矿物质：沙竹果含有丰富的钙、钾、铁、锌、硒等矿物质。这些矿物质对人体的骨骼发育、血液生成、免疫功能、抗氧化等方面都有重要作用。
富含蛋白质和氨基酸：沙竹果含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸。蛋白质是人体的重要组成部分，对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用。
富含脂肪酸：沙竹果的种子含有多种不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些脂肪酸对降低血脂、预防心血管疾病等方面有重要作用。
富含膳食纤维：沙竹果含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化，预防便秘，降低血糖和血脂。
富含生物活性物质：沙竹果含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、萜类化合物、甾醇类化合物等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性。
富含天然植物色素：沙竹果含有丰富的天然植物色素，如类胡萝卜素、花青素等。这些色素具有很强的抗氧化作用，可以保护人体免受自由基的伤害。
总的来说，沙竹果是一种营养丰富、具有多种健康益处的水果。它不仅可以提供人体所需的各种营养素，还可以帮助预防和治疗多种疾病。因此，沙竹果是一种非常值得推广的健康食品。
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