怎么用烤箱烘干桑葚
要制作美味的桑葚干，可以按照以下步骤进行:首先，将桑葚清洗一次，然后用盐水浸泡约十分钟，再次仔细清洗若干次，以确保桑葚干净无杂质。接下来，将清洗过的桑葚稍微沥干水分，然后加入适量细砂糖，轻轻搅拌，让砂糖均匀地包裹住桑葚，尽管桑葚本身带有一些酸味，但适量的糖可以帮助中和，而且蒸出的桑葚汁会非常美味。将糖和桑葚混合物放入碗中。
然后，用保鲜膜将碗密封好，放入蒸锅中，蒸大约十五分钟。蒸制能让桑葚干的口感更佳，所以这个步骤必不可少。蒸好后，将桑葚放入预热的烤箱，设置180°的上下火，烤30分钟。取出后，翻动桑葚，再以同样温度烤20分钟。为了防止外表烤焦而内部还未熟透，可以将温度调低至130°左右，慢烤30分钟。需要注意的是，具体的温度应根据自家烤箱的性能进行调整，确保口感最佳。
最后，将烤好的桑葚干密封保存在冰箱中。小贴士：在制作过程中，盐水浸泡是必要的，如果不慎忘记，一定要进行蒸制以去除可能残留的不干净物质。加入糖后，蒸出的汁液千万不要倒掉，它不仅好喝，颜色也十分诱人。如果天气条件允许，自然风干是最好的选择，但在湿度较大的地区，烤箱烤制是不得已的选择。北方的朋友们可能没有这个烦恼，真是让人羡慕。
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