什么是食品溯源系统 什么是食品安全溯源追溯系统?
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溯源对食品安全有很大帮助，是一种能让你知道你买的这个产品的安全信息的方法，如果出现食品安全问题，可以以此为凭据投诉维权。食品溯源是一种以信息为基础的先行介入措施，即在食品质量和安全管理过程中正确而完整地收集源头信息。
在这里自荐——井链溯源平台，是目前市面唯一一家真正的利用了区块链技术的溯源平台。目前市面上有两种溯源系统：区块链去中心化和中心化。中心化的系统附加商城、社交等功能较多，但系统本身易受黑客攻击从而篡改信息，安全性和稳定性能大大不如区块链。
井链溯源拥有一物双码：验证-溯源码、消费-防伪码，保证一对一锁定，每一枚溯源码都是全球唯一，在传统的一物一码上更进一步。采用的是内隐式防伪，无论做得多真实的“假包装”缺少了溯源码，都无法以假乱真。只要消费者扫描包装内置的井链溯源码，就可以查看到商品真实信息。
使用井链溯源码的企业，特别是处于假冒伪劣泛滥行业的企业，可以很大程度上提高消费者对产品的信任度，也是企业塑造品牌强有力的支撑。
井链溯源是区块链精准溯源平台，可提供溯源、防伪、防窜货、营销、积分、大数据收集分析等功能，解决传统互联网信息可篡改的痛点。井链溯源属于墨客井链数字科技（杭州）有限公司旗下品牌，技术团队从事区块链领域六年，经验丰富、技术成熟，成员大多来自北大、浙大、中科院的博士、硕士，与中科院联合开发。拥有多项专利，已协助十余个行业、数十个项目链改成功，技术处于行业领先水平。
溯源的意思是往上游寻找发源新地方，比喻向上寻求历史根源。
我觉得你这个简单说就是你在超市里买的某样食品，可以通过扫描二维码让消费者知道从该商品的原材料-运输-生产-发货等等一系列信息。溯源系统就是做这背后的信息。食品业做这溯源若出现问题，可精准查找，召回等操作，保证质量。
食品溯源系统可以是企业用来给自己食品实现溯源的一个系统。我们公司用的是井链溯源，它是让消费者扫描我们公司产品包装上面的溯源码来溯源，可以看到一些生产过程或者生产原料或者物流信息等等。。
食品追溯系统通过扫码的方式实现了对食品质量安全的快速确认及追溯，做到了对食品安全的全程可追溯体系。消费者可以通过扫描产品上的二维码，追溯产品的生产过程，比如该产品的来源、用料、经手人等信息。消费者通过扫码出来显示的食品检疫资格证等来判断产品是否合格，更加放心。目前国内做追溯已经是很成熟的，像名将资讯，都已经很成熟了
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