平菇上长了一层白毛还能吃吗？
能。
平菇是最容易长白毛的，特别是在室内温度和湿度合适的，平菇很容易长白毛，比如说刚买的平菇还没有多久就长白毛。如果遇到这种情况，可以去闻一下蘑菇是不是有霉菌的味道，那种发霉的味道，如果有发霉的味道就不建议食用，如果没有发霉味道，那就是正常现象，平菇上面这层白毛就是菌丝，只要清洗干净就可以正常做菜食用。
扩展资料：
注意事项：
吃平菇最好要选择新鲜的平菇，有些超市里出售的平菇都是用水浸泡过的，但是大家可能不知道，浸泡在水中的平菇营养价值会被破坏，所以要想保持平菇的营养价值，建议大家还是要购买新鲜的平菇。
没有煮熟的平菇可能还残留着毒性，吃了会导致中毒。因为现在的农产品大多都有农药，必须要经过高温煮熟才可以进食。
参考资料来源：百度百科-平菇
参考资料来源：人民网-平菇、杏鲍菇、滑子菇…蘑菇这样吃才对味
参考资料来源：人民网-蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项
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