舌尖上的中国第一季胡萝卜炒鸡蛋做法

胡萝卜炒鸡蛋?
一般都是西红柿炒鸡蛋。

做法是:先把鸡蛋放碗里搅匀,少放一点点盐。
然后锅烧热放油,把鸡蛋放进去炒熟,盛出来,然后放油(少量),胡萝卜切片,放进去炒到变色,然后把鸡蛋再放回去,加盐,加鸡精,加一点点水,炒一炒,然后起锅。

胡萝卜炒鸡蛋做法主料
胡萝卜
200g
鸡蛋
150g
辅料

适量

适量
葱花
适量
白糖
适量
步骤
1.准备的材料:胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油
2.切好葱花备用,
3.胡萝卜切丝,
4.鸡蛋磕入碗中,加入1小勺白糖,打散,
5.锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用
6.锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软
7.加入炒过的鸡蛋,
8.加适量盐翻炒均匀,
9.出锅时撒些葱花即可

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