雪糕刺客是什么意思
意思如下：
所谓“雪糕刺客”指的是那些在冰柜里看起来平平无奇的雪糕，但当你准备付钱的时候，却会被它高昂的价格“刺一剑”的雪糕。比如小小一盒80克的獭祭冰淇淋，简约无华的包装，价格高到离谱，该产品也号称没有酒精也能体验到品味清酒的感觉。
特点分析
中国雪糕或冰淇淋行业市场发展迅猛，潜力巨大，2021年市场规模达1600亿。而高端市场和高端品牌仍由外资品牌占据，相对应的是，国内传统品牌很少推出高端产品，即便有也是非常谨慎。
但值得注意的是，那些依托线上渠道的创新品牌反而选择向高端进军。当然，这些品牌里确实有做得比较好的，消费者愿意花钱去买。但也有一些只是靠收割流量和讲故事吸引消费者，虽然短期可能做得不错，但长久必将会被市场淘汰。
“所以错的不是高价雪糕，而是一些为了高价而高价的品牌搅乱了市场，误导了消费者。”该业内人士说。
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