家庭版烤肉食材清单
家庭版烤肉食材清单
工具:
电烤肉炉X1、烤肉夹X2、刷子X2、剪刀X1。
肉菜:
厚五花肉、肥牛卷、薄梅花肉、烤肠、培根、大虾、牛肉、鸡翅。
素菜:
生菜、土豆、金针菇、蘑菇。
其它:
自制饮料:话梅冰雪碧
食材:雪碧1瓶，话梅10个左右，青柠1个，柠檬半个冰红茶1瓶，冰块多一些。
做法:1、将切片的青柠、柠檬和话梅放入大盆中；2、加入适当冰块，再倒入雪碧和冰红茶(提前冰一下)。
水果：冰西瓜、冰葡萄、香蕉。
各种调料：生抽、油、料酒、韩式辣酱、蒜蓉辣椒酱白芝麻、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜、香油、辣椒粉等。
烤肉蘸酱
烤肉、烤肠、火锅、小酥肉都适用。
配方如下:
熟花生2勺、熟芝麻2勺、辣椒粉2勺、孜然粉1勺、花椒粉半勺、桃酥1块、白糖半勺、盐适量、鸡精适量。
Tips:
料理机打10秒就可以，颗粒不会很碎。
孜然洋葱牛肉:
牛肉切片加洋葱丝+1勺白芝麻+1勺牦油+1勺料酒+1勺黑胡椒粉+1勺砂糖+1勺食用油抓匀腌制30分钟。
秘制调味牛肉:
把一小半的苹果、梨、四分之一洋葱两个大蒜放进榨汁机加半杯水打碎备用。牛肉，一勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，一勺孜然粉，再倒入适量刚刚榨好的苹果梨汁，这样牛肉会很嫩。
韩式烤五花肉:
五花肉切片加1勺蒜末+2勺生抽+1勺香油+1勺料酒+1勺蜂蜜+2勺韩式辣酱 +1勺白芝麻，抓匀腌制30分钟；
秘制香辣鸡翅
2勺盐，1勺辣椒面，1勺花椒粉，1勺孜然粒，1勺蒜蓉，辣酱适量，芝麻适量，食用油 ，腌制30-40分钟。
腌肉配方:
韩式烤五花肉腌制教程：蒜香黑椒鸡翅；
孜然洋葱牛肉腌制教程：自制蘸料酱。
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