荔枝含酒精吗 荔枝含酒精度吗

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荔枝本身不含酒精,但荔枝含糖量大,发酵后容易产生酒精。

荔枝本身很甜,属于含糖量很高的水果,外壳易裂缝导致发酵。酒精就是发酵的产物之一,正因如此,市民也可能会闻到烂水果有酒的味道。  

其他水果比如樱桃、葡萄、哈密瓜等,由于外皮致密,酵母菌不太容易进去,因而不像荔枝一样吃了会“吹”出酒精,但正常吃荔枝摄取的酒精含量不会到血液超标的程度。

荔枝产生的酒精量小,随着人体呼吸、说话时酒精会被挥发掉,因此吃荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短,通常几分钟后就测试不出酒驾的效果了。除了吃荔枝之外,吃杨梅、熟透快要腐烂的香蕉也会产生“酒驾”的效果。

扩展资料

荔枝的食用禁忌:

1、荔枝不能空腹食用  

荔枝中有很高的糖分,如空腹食用大量荔枝,很可能会对胃粘膜产生强烈的刺激。那些胃肠道功能比较虚弱的人,就会出现胃痛胃胀的现象。空腹食用荔枝还可能会使身体大量的摄入糖分,血糖快速升高,容易出现生命危险。  

2、大量食用荔枝会中毒  

大量进食荔枝,很可能会头晕恶心的现象,还可能出现肚子疼,心悸等情况,严重者还会出现昏迷抽搐等非常危险的症状。因此荔枝一定不可以大量食用。

参考资料来源:人民网-吃荔枝可致酒驾 甜水果发酵易产生酒精

参考资料来源:人民网-荔枝有哪些营养价值? 荔枝有哪些食用禁忌?



荔枝不含酒精,但荔枝中的糖分在无氧条件下分解出酒精,很快就会挥发。

这其实就是植物厌氧呼吸的作用。当荔枝被从树上摘下来后,光合作用减少,荔枝内部细胞会缺氧,会增加无氧呼吸的速度,导致其产生乙醇的速度增快。

荔枝糖分含量高,密闭的外壳使内含的水分物质不易挥发,提炼作酒料也较佳。荔枝采摘下后,果园主会在运输荔枝的过程中加入冰块,融化后的冰使其出现无氧呼吸现象;又因其含糖量很高的特点,及后因微生物作用下,糖分被发酵、分解,因而产生酒精,专家认为这一过程,与酿酒别无异样。

扩展资料:

不仅是荔枝,有时含糖分较高的水果放置久了,酒精含量一般也会提高。而人体内也含有酶,也会加快水果的酶分解而产生酒精,比如吃杨梅、熟透快要腐烂的香蕉,亦会有发酵的效果。

翻查一些食物、水果的成分含量,如配料里有啤酒花的豆腐乳、果啤,甚而在传统烹调习惯的过程以酒作佐料的醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、红糟鸡等,使用太多酒精调味,食用后也会彷如喝酒般;而日常食用的苹果、香蕉、梨、葡萄等,若是非常新鲜,则可能没有酒精含量,所以一些对酒精过敏的人必要购食新鲜的水果。

参考资料来源:中国新闻网-吃荔枝跟喝酒一样吗?



荔枝的含糖量很高,在一定的存放条件下会发酵产生酒精
如果不会喝酒的人,吃过多荔枝(发酵的,常温存放超过30小时左右)有影响,当然会喝酒的人影响不大,但是多吃会上火
怀孕前保险起见还是不吃1个月,其他很多水果都能吃,希望帮到你

ps;新闻放出来有人曾经吃过量荔枝查处酒驾。。

荔枝含发酵性糖吃下去在胃里与酵母产生少量酒精,吃荔枝会对男性补脾益肝、理气补血、温中止痛、是有好处的,不会影响生育,但要试量,怀孕的话不影响。如果有帮助请采纳我。

指导意见: 你好,应该是可以的,但是别吃的太多了哦,什么东西都是吃多都不好的,适量吧,建议您合理膳食 在饮食上调 整 好饮食结构,做到饮食多样化、均 衡化,以及时全面地补充机体的营养所需,不会的

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