大蒜的生长发育分哪几个阶段? 大蒜的生长过程是什么?

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\u5927\u849c\u4e00\u822c\u4e0d\u7ed3\u79cd\u5b50\uff0c\u800c\u662f\u5c06\u849c\u74e3\u5f53\u505a\u79cd\u5b50\u8fdb\u884c\u64ad\u79cd\uff0c\u5b9e\u9645\u4e0a\u5e94\u8be5\u5f52\u5165\u65e0\u6027\u7e41\u6b96\u3002\u5927\u849c\u5728\u4e0d\u540c\u5730\u533a\u7684\u64ad\u79cd\u65f6\u95f4\u4e0d\u540c\uff0c\u4e00\u822c\u5206\u4e3a\u6625\u64ad\u548c\u79cb\u64ad\u3002\u6625\u64ad\u5927\u849c\u7684\u751f\u957f\u53d1\u80b2\u65f6\u671f\u53ef\u5206\u4e3a\u840c\u82bd\u671f\u3001\u5e7c\u82d7\u671f\u3001\u82b1\u82bd\u9cde\u82bd\u5206\u5316\u671f\u3001\u849c\u85b9\u4f38\u957f\u671f\u3001\u9cde\u830e\u81a8\u5927\u671f\u3001\u751f\u7406\u4f11\u7720\u671f\u7b496\u4e2a\u65f6\u671f\u3002\u5168\u751f\u80b2\u671f\u4e3a90\uff5e100\u5929\u65f6\u95f4\u3002\u79cb\u64ad\u5927\u849c\u7684\u751f\u957f\u53d1\u80b2\u60c5\u51b5\u57fa\u672c\u4e0e\u6625\u64ad\u7684\u76f8\u540c\uff0c\u53ea\u662f\u5e7c\u82d7\u8981\u7ecf\u8fc7\u4e00\u4e2a\u51ac\u5929\uff0c\u5168\u751f\u80b2\u671f\u5ef6\u957f\u5230200\uff5e240\u5929\u3002\u5927\u849c\u7684\u751f\u957f\u53d1\u80b2\u548c\u5668\u5b98\u5f62\u6210\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u987a\u5e8f\u6027\uff0c\u5982\u679c\u53d7\u5230\u5916\u754c\u73af\u5883\u6761\u4ef6\u548c\u672c\u8eab\u539f\u56e0\u7684\u5f71\u54cd\uff0c\u82b1\u82bd\u548c\u9cde\u82bd\u53ef\u4ee5\u4e0d\u5206\u5316\u3001\u5c11\u5206\u5316\u6216\u8005\u591a\u5206\u5316\uff0c\u800c\u5206\u522b\u5f62\u6210\u590d\u74e3\u849c\u3001\u5c11\u74e3\u849c\u3001\u72ec\u5934\u849c\u3002
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大蒜的一生先后要经历萌芽期、幼苗期、花芽与鳞芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期等6个生长发育阶段。

(1)萌芽期

是指播种萌芽至基生叶出土,春播大蒜历时7~10天;秋播大蒜由于休眠及高温的影响,历时要长,约15~20天。贮藏后期大蒜的鳞芽顶部已分化4~5片幼叶,播种后仍继续分化,且不断生根,多达30余条,最长根可在1厘米以上,以纵向生长为主。萌芽期生长所需养分主要靠种瓣供给,由于根系生长快,亦可从土壤中吸收部分养分与水分。

(2)幼苗期

幼苗期是指第一片真叶展出至花芽、鳞芽开始分化。早熟品种春播幼苗期约50~60天,晚熟品种秋播幼苗期长达180~210天。这个时期是叶的生长期,根系的生长和叶片的生长量都大,根的加长生长速度最快,根系生长转入横向生长,同时长出少量侧根,长出的叶数多,约占总叶数的50%,叶面积占总叶面积的40%,这个时期经历秋冬的寒冷和春季的温暖两个季节,两种不同的气候条件,秋冬季节气温低,生产量小,但叶及假茎的组织柔嫩,可采收作青蒜供应;春暖后气温升高,叶的生长快,加之日照延长,鳞茎开始膨大,至5月上、中旬地上部生长量达最高峰。同时花芽和鳞芽即将分化,需要的养分很多,使种瓣中的养分消耗殆尽,转入自养生长阶段,叶片出现黄尖现象,需要人工追肥予以补充。

(3)花芽与鳞芽分化期

花芽与鳞芽的分化是大蒜产品器官形成的基础,这个时期历时10~15天。在幼苗后期,经过一定时间的低温后,又在高温长日照的影响下,花芽开始分化,并在花茎周围形成鳞芽。薹用大蒜花芽若分化不好,会使成薹率降低,独头蒜增多,导致减产严重。此时停止叶芽分化,但继续出生新叶,株高叶面积均加快增长,可为花茎伸长及鳞茎膨大积累养分。

(4)花茎伸长期

是指花芽分化结束到花茎采收,历时30~35天左右。这个时期营养生长与生殖生长并进。全部叶片展出,植株叶面积达最大值。发生大量新根,原有根系开始老化;茎叶、蒜薹快速生长,植株重量迅速增加,占总重的1/2以上。待蒜薹采收后,由于植株体内养分向贮藏器官鳞茎中转运,植株的鲜重下降,但干重迅速增长。

(5)鳞茎膨大期

从鳞芽分化直至鳞茎成熟即为鳞茎膨大期,早熟品种此阶段历时50~60天,其中鳞茎膨大盛期是在花薹采收后的20天左右。鳞芽生长最初很慢,至花茎伸长后期才开始加快,花茎采收后鳞茎生长最快,至鳞茎膨大期鳞芽增重占净重的84.3%,因此这个阶段鳞茎的生长好坏是决定鳞茎大小、产量高低的关键。适时采收花茎(蒜薹),亦利于鳞茎的生长与增重。

(6)休眠期

大蒜鳞茎成熟后即进入休眠期,苗端及根际生长点都停止活动。不同熟性品种,休眠期长短不一,早熟品种休眠早,休眠期长,晚熟品种休眠晚,休眠期短。



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