白酒冷知识：白酒为什么不能用易拉罐装 白酒口感及口感分析
\u767d\u9152\u6709\u90a3\u4e9b\u8425\u517b\u6210\u52061.白酒含有较高的酒精及其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应从而发生腐蚀罐体，导致泄漏的可能。
2.白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化，保质期又很长，更增加了这些反应的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。
3.白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明，发现混浊则是质量不高。如果用易拉罐来盛装，则无法进行这种观察。
4.易拉罐的罐壁很薄，适宜装含气体的饮料，比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，这就增加了成本，用来装白酒很不划算。
综上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不适宜用易拉罐来灌装，而只适宜用化学稳定性很好的玻璃或者瓷瓶灌装。
白酒酒精含量高,有很大的腐蚀性，不宜金属材料材料装。另外普通的易拉罐容量都在250-300ml，是一次性的，很少人有这么大的酒量（白酒），如果一次喝不了，又盖不上，酒精会挥发掉，白酒也就会变味，所以白酒都采用有盖的玻璃瓶及陶瓷罐装，而且用这样的器皿盛装，时间越长会变得温润醇厚。因此，
酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。
绛旓細姹锯濆瓧銆傛渶鍚庯紝涓哄ぇ瀹跺垎浜嚑鏉鐧介厭鍐风煡璇嗭細1. 鎴戜滑鐖卞枬閰掔殑鍩哄洜鏄仐浼犵殑锛屾湁鐮旂┒閫氳繃閱夊悗瀹為獙璇佹槑浜嗚繖涓瑙傜偣銆2. 鐧介厭鏈寮濮嬪苟闈炰汉绫婚吙閫狅紝鑰屾槸鑷劧鐣屼腑鑵愮儌鐨勭伯椋熻嚜鐒跺彂閰典骇鐢熺殑閰掔簿銆3. 鎿呴暱鍠濋厭鐨勪汉閰掑悗鐘舵佹槸涓杈瑰枬涓杈瑰嚭姹楋紝闈㈣壊绾㈡鼎锛岃岄潪鑴哥孩鎴栬劯鐧姐4. 涓嶅枬閰掔殑浜轰綋鍐呬篃鍚湁閰掔簿銆
绛旓細鐧介厭鐨勯厭绮惧害鏁锛氱櫧閰鐨勯厭绮惧害鏁颁竴鑸湪40%-60%涔嬮棿锛岃繖鏄洜涓哄湪杩欎釜閰掔簿搴﹁寖鍥村唴锛岄厭鐨勫彛鎰熷拰棣欐皵閮借兘寰楀埌寰堝ソ鐨勪綋鐜般傚鏋滈厭绮惧害杩囦綆锛岄厭鐨勫彛鎰熶細鏄惧緱娣¤屾棤鍛筹紱濡傛灉閰掔簿搴﹁繃楂橈紝閰掔殑鍙ｆ劅鍒欎細杩囦簬鍒烘縺銆傜櫧閰掔殑棰滆壊锛氱櫧閰掑苟涓鏄秺鐧借秺濂斤紝鍏跺疄鐧介厭鐨勯鑹插簲璇ユ槸娓呮緢閫忔槑锛岀暐甯﹂粍鑹层傝繖鏄洜涓虹櫧閰掑湪鍙戦叺...
绛旓細涓浗鐨勯厭鏂囧寲鍘嗗彶闈炲父鎮犱箙锛屽枩娆㈠枬閰掔殑浜轰篃涓鍦ㄥ皯鏁帮紝寰堝浜洪兘鍠滄鍦ㄩ棽鏆囨椂鍏夊枬涓婁竴鏉紝涓嶈鎮叉绂诲悎閮藉緢搴旀櫙銆備絾鏄ぇ澶氭暟鍙槸鐖卞枬锛屽湪鎯呯华灞傝〃闈紝鑰屽鐧介厭鐨勬繁灞傛浜嗚В骞朵笉澶銆備笅闈㈠皬瓒呬汉缁欏浜轰滑鍦ㄤ复杩戝勾鍏筹紝鐩樼偣5涓鐧介厭鍐风煡璇锛屾瘡涓涓兘寰堟湁鎰忔濓紝鐒惰屽緢澶氫汉閮藉紕閿欎簡锛屾潵鐪嬬湅浣犵煡閬撶殑閭ｄ簺閿欒閰...
绛旓細鍦ㄧ綉缁滆喘鐗╂棩鐩婃櫘鍙婄殑浠婂ぉ锛鐧介厭涔熸垚涓轰簡缃戣喘鐨勪竴澶х儹闂ㄥ晢鍝併傜劧鑰岋紝鍦ㄧ綉璐櫧閰掓椂锛屾湁涓浜涘喎鐭ヨ瘑鍙兘骞朵笉涓哄ぇ浼楁墍鐭ャ備互涓嬫槸涓浜涘叧浜庣綉璐櫧閰掔殑鍐风煡璇嗭細缃戣喘鐧介厭鐨勪环鏍煎苟闈炰竴瀹氫綆浜庡疄浣撳簵銆傝櫧鐒剁綉缁滆喘鐗╁噺灏戜簡涓棿鐜妭锛屼絾骞朵笉鎰忓懗鐫鎵鏈夌綉璐櫧閰掔殑浠锋牸閮戒細浣庝簬瀹炰綋搴椼傚疄闄呬笂锛屾湁浜涘搧鐗屾垨鍟嗗浼氶氳繃缃戠粶骞冲彴...
绛旓細杩欎簺鐑噺浼氳繀閫熷湴琚垜浠殑韬綋鍚告敹锛岃繖灏辨槸涓轰粈涔鍠濆畬閰掍箣鍚庢垜浠殑韬綋浼氭劅鍒版殩鍜岀殑鍘熷洜銆傚湪鍚冮キ鐨勬椂鍊欏枬涓鐐鐧介厭锛屽彲浠ユ彁楂樻垜浠殑椋熸锛屼績杩涙秷鍖栬兘鍔涳紝璧峰埌寮鑳冩秷椋熺殑浣滅敤銆備絾瑕佹敞鎰忛傞噺楗厭锛屽枬澶氫細浼よ儍鍝熴傚ソ鍟︼紝浠ヤ笂灏辨槸鐧介厭鐨勫姛鏁堜笌浣滅敤鍝燂紒鍒囪锛岀櫧閰掕櫧濂斤紝鍒囪帿璐澂鍝浣犵煡閬撳摢浜鍐风煡璇 浠婂ぉ 閰 ...
绛旓細涓鑸潵璇寸函绮鍒堕犵殑鐧介厭,瀹冪殑閰掔簿搴﹀熀鏈湪60搴︿互涓,骞朵笖杩樼粡杩囪捀棣忓鐞,鍙互灏嗛厭涓殑鐢查啗鍘婚櫎骞插噣銆傝繖绉嶅伐鑹虹敓浜х殑鐧介厭涓嶄粎瀵硅韩浣撲激瀹虫瘮杈冧綆,鑰屼笖涔熷叿鏈夊緢楂樼殑钀ュ吇浠峰笺備絾鏄浜庢病鏈夎繘琛屽嬀鍏戠殑鏈嬪弸浠岃█,浠栦滑鍙兘浼氳寰楀嬀鍏戝嚭鏉ョ殑鐧介厭鍙ｆ劅涓嶅ソ銆傚洜姝や粬浠氨浼氶夋嫨浣跨敤浣庨厭绮惧害鐨勭櫧閰掓潵浠ｆ浛楂樺害鏁扮殑浜у搧杩涜...
绛旓細鍏锋湁鎶楁哀鍖栦綔鐢紝鍙互甯姪鎶垫姉鑷敱鍩虹殑鎹熷锛屽欢缂撹“鑰佽繃绋嬨傜櫧閰掔殑鏂囧寲锛氱櫧閰鍦ㄤ腑鍥界殑椁愰ギ鏂囧寲涓崰鏈夐噸瑕佸湴浣嶃傚湪璁稿閲嶈鐨勮妭鏃ュ拰搴嗗吀娲诲姩涓紝鐧介厭閮芥槸蹇呬笉鍙皯鐨勯ギ鍝併傚悓鏃讹紝鐧介厭涔熸槸涓浗浜鸿〃杈惧弸鎯呭拰鏁剰鐨勯噸瑕佹柟寮忥紝甯稿父鐢ㄤ簬瀹磋瀹汉鎴栬禒閫佷翰鍙嬨備互涓婂氨鏄叧浜庣櫧閰掔殑涓浜鍐风煡璇锛屽笇鏈涘浣犳湁鎵甯姪銆
绛旓細鍏充簬鍠濋厭鐨4涓皬鐭ヨ瘑锛岃鎴戜滑浜嗚В鍒版洿澶氬叧浜庨厭鐨勬柟鏂归潰闈傞鍏堬紝閰掗噺鏄秺缁冭秺濂界殑锛屼絾鏄垜浠篃瑕佹敞鎰忛厭绮惧韬綋鐨勪激瀹筹紝涓嶈杩囧害楗厭銆傚叾娆★紝鍙湁楂樺害閰掓墠鑳借秺闄堣秺棣欙紝浣庡害閰掑瓨鏀炬椂闂磋繃闀垮悗鍙嶈屼細澶卞幓鍛抽亾銆傜涓夛紝娣烽厭鍠濆鏄撻唹锛屽洜涓轰笉鍚岀绫荤殑閰掑惈鏈変笉鍚岀殑鏉傝川锛屾贩閰掑悗浼氬姞閫熼厭绮惧湪韬綋鍐呯殑鍚告敹銆傛渶...
绛旓細2.涓轰粈涔堢櫧閰浼氬彉榛?寰堝浜鸿涓虹櫧閰掍箣鎵浠ヤ細鏈夐鑹叉槸鍥犱负缁忚繃闀挎椂闂村瓨鏀捐屽舰鎴愮殑涓绉嶇幇璞°傚疄闄呬笂,杩欐槸鍥犱负缁忚繃鏃堕棿娌夋穩涔嬪悗,閰掗噷闈㈢殑涓浜涚墿璐ㄥ彂鐢熷弽搴斾骇鐢熶簡榛勮壊绱,鍥犳灏变細鍙樻垚娣＄櫧鑹层傚鏋滃ぇ瀹舵兂瑕佽喘涔颁竴娆惧ソ涓鐐圭殑鐧介厭鐨勮瘽,閭ｄ竴瀹氳閫夋嫨绾伯閰块犵殑濂介厭銆3銆佷綆搴鐧介厭涓鏄秺璐佃秺濂界殑 鍏跺疄瀵逛簬澶у鏁颁汉...
