哪些食物重金属含量较高
皮蛋
在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3～6倍。
海鲜
海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
中药
中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当作日常补品，有事没事吃两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
动物内脏
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
绛旓細2銆佺毊铔嬶細鍦ㄥ埗浣滅毊铔嬬殑杩囩▼涓紝鍖栧鎴愪唤姘у寲閾呰兘澶熶績杩涢厤鏂欏潎鐧姐佸揩閫熷湴娓楀叆铔嬩腑锛岃鐨泲杩呴熷嚌鍥猴紝鏄撹劚澹筹紝杩欎竴杩囩▼涔熶細涓嶅彲閬垮厤鍦颁娇姘у寲閾呮笚杩涜泲鍐咃紝浣跨毊铔嬫垚涓洪珮閾椋熺墿銆傚父椋熺敤浼氳嚧鐧屻3銆佸姩鐗╁唴鑴忥細鍔ㄧ墿鍐呰剰鍚湁鐙壒鐨勮惀鍏绘垚鍒嗭紝浣嗗姩鐗╁唴鑴忎篃鏄閲嶉噾灞娌夌Н鐨勯儴浣嶏紝濡傛灉椋熺敤杩囬噺鐨勮瘽锛屽氨浼氬皢娈嬬暀鍦ㄥ唴鑴忎腑...
绛旓細鏈枃鎺㈣浜嗕竴浜閲嶉噾灞炲惈閲忚緝楂樼殑椋熺墿绉嶇被銆傞鍏堬紝娴蜂骇鍝佸楸笺佽櫨绛夌敱浜庢捣娲嬫薄鏌擄紝寰寰鍚湁杈冮珮鐨勯噸閲戝睘锛屽閾呭拰姹烇紝杩欎簺姹℃煋鐗╅氳繃椋熺墿閾鹃愭笎绉疮銆傚姩鐗╁唴鑴忥紝鐗瑰埆鏄奔绫诲拰绂界被锛岀敱浜庨鐢ㄤ簡姹℃煋鐨勬按鎴栭ゲ鏂欙紝瀵艰嚧浣撳唴閲嶉噾灞炵Н绱傜毊铔嬪湪鍒朵綔杩囩▼涓紝甯稿父浼氭坊鍔犻搮鎴栭摐绛夐噸閲戝睘鏉ュ府鍔╁嚌鍥猴紝杩欎娇鍏舵垚涓轰簡閲...
绛旓細1銆佸姩鐗╁唴鑴忓敖绠℃湁鐫鐙壒鐨勮惀鍏绘垚鍒嗭紝浣嗘洿鏈夐噸閲戝睘鐨勬矇绉傚洜涓哄绂藉叏闈犲伐涓氶ゲ鏂欏杺鍏伙紝杩欎簺楗叉枡鍏锋湁涓嶇‘瀹氭э紝涓鏃︿笉瀹夊叏椋熺墿琚姩鐗╅鐢ㄥ悗锛屾瘮濡傚姩鐗╂墍鍚冪殑楗叉枡锛屽枬鐨勬按濡傛灉琚噸閲戝睘濡傞晧姹℃煋浜嗭紝閮借闈犲唴鑴忔潵浠ｈ阿锛屼竴浜涢噸閲戝睘绛夋湁瀹崇墿璐ㄥ氨浼氭矇绉湪鍐呰剰閲屻2銆佸皬榫欒櫨鐨勯噸閲戝睘鍚噺杈冮珮銆備絾灏忛緳铏句綋鍐呯殑閲...
绛旓細8锛岀儳鐑ら鐗 寰堝浜哄枩娆㈠悆鐑х儰椋熺墿锛岀壒鍒槸鍦ㄨ矾杈鐨勯鐗锛岃繖浜涢鐗╁湪璐濆３涓洿甯歌锛屽湪鍔犲伐杩囩▼涓紝灏嗛氳繃楂樻俯鏈ㄧ偔鐏紝鍚湁椋熺墿鐨勯噸閲戝睘涓嶄細杩囨护锛岀洿鎺ョ瓫閫夎浜轰綋鍚告敹锛岃韩浣撳鑷磋韩浣撴垚涓洪噸閲戝睘鍜岀敳閱涖傛澶栵紝鐑х儰椋熷搧鍚湁鏇村鐨勬坊鍔犲墏锛屽挨鍏舵槸鑵屽埗鐨勶紝鍗ょ礌閰哥洂鍜岀敳閱鍚噺瓒呰繃鏍囧噯锛屽洜姝ょ粡甯稿悆杩欎簺椋熺墿瀵瑰仴搴锋湁...
绛旓細涓夈佸奖鍝嶅洜绱 闄や簡钄彍绉嶇被锛岀敓闀跨幆澧冧篃鏄奖鍝嶉噸閲戝睘鍚噺鐨勯噸瑕佸洜绱犮備緥濡傦紝澶勪簬宸ヤ笟姹℃煋鍖烘垨杩戞薄鏌撴簮鐨勮敩鑿滐紝鍏堕噸閲戝睘鍚噺鍙兘浼氭洿楂樸傚洜姝わ紝鍦ㄩ夋嫨钄彍鏃讹紝搴斿敖閲忔寫閫夋潵鑷棤姹℃煋鍦板尯鐨勪骇鍝併傚洓銆佸仴搴烽闄 闀挎湡椋熺敤閲嶉噾灞炲惈閲忚緝楂鐨勮敩鑿滃彲鑳藉鍋ュ悍閫犳垚涓瀹氬奖鍝嶃傚洜姝わ紝寤鸿娑堣垂鑰呭叧娉椋熷搧瀹夊叏淇℃伅锛岄夋嫨鏂伴矞銆...
绛旓細涓嶅悎鏍肩殑閾濈綈鐩涙斁鐨勯鍝锛氬緢澶氱殑椋熷搧浼氫娇鐢ㄩ摑缃愯繘琛岀洓鏀撅紝甯歌鐨勬湁缃愬ご銆侀ギ鏂欑瓑銆傚鏋滈摑缃愮敓浜т笉鍚堟牸锛屽氨浼氶犳垚閲嶉噾灞姹℃煋椋熺墿銆備腑鑽細涓嵂鏄负浜烘墍鐔熻瘑鐨勪笢瑗裤備絾鏄汉浠彲浠ヤ笉鐭ラ亾涓浜涗腑鑽腑灏卞惈鏈杈冮珮姣斾緥鐨勯噸閲戝睘锛屼緥濡傛湵鐮傘傛补鏉＄瓑鍚湁鏄庣熅鎴愬垎鐨勯鍝侊細鏄庣熅甯哥敤鍦ㄤ紶缁熺編椋熺殑鍒朵綔涓紝浣嗘槸澶氶鐢ㄤ細閫犳垚閲...
绛旓細涓嬪垪椋熺墿鍚睘杈冮珮锛1銆佹捣椴 娴烽矞鏄仴搴烽璋变腑鐨勬槑鏄燂紝鍛抽亾椴滅編鑰屼笖瀵屽惈钀ュ吇鐗╄川锛岃兘棰勯槻蹇冭绠＄梾锛屾敼鍠勬儏缁拰璁板繂鍔涖備絾涓庢鍚屾椂锛屾捣椴滅殑瀹夊叏闂涔熶笉瀹瑰拷瑙嗐傜敱浜庢薄鏌撶殑钄撳欢锛岃礉绫诲拰娴烽奔宸茬粡鎴愪负閲嶉噾灞姹炵殑鏈澶ф潵婧愶紝浠ュ鏋滈暱鏈熼鐢ㄦ捣椴滀細瀵艰嚧閲嶉噾灞炵瓑鏈夋瘨鏈夊鐗╄川鍦ㄤ綋鍐呯Н绱屽嵄瀹冲仴搴枫2銆佷腑鑽湵鐮 杈...
绛旓細鎹鐮斾汉鍛樺22绉嶉ギ鏂欑殑璋冩煡鍙戠幇锛屾槗鎷夌綈楗枡涓摑鍚噺杈冮珮锛屾瘮鐡惰楗枡楂3锝6鍊嶃傛捣椴 娴烽矞鏄仴搴烽璋变腑鐨勬槑鏄燂紝鍛抽亾椴滅編鑰屼笖瀵屽惈钀ュ吇鐗╄川锛岃兘棰勯槻蹇冭绠＄梾锛屾敼鍠勬儏缁拰璁板繂鍔涖備絾涓庢鍚屾椂锛屾捣椴滅殑瀹夊叏闂涔熶笉瀹瑰拷瑙嗐傜敱浜庢薄鏌撶殑钄撳欢锛岃礉绫诲拰娴烽奔宸茬粡鎴愪负閲嶉噾灞姹炪佺牱鐨勬渶澶ф潵婧愶紝浠ュ鏋滈暱鏈熼鐢ㄦ捣椴滀細...
绛旓細3銆佹捣椴 娴烽矞鏄仴搴烽璋变腑鐨勬槑鏄燂紝鍛抽亾椴滅編鑰屼笖瀵屽惈钀ュ吇鐗╄川銆傛捣椴滅殑钀ュ吇浠峰艰櫧鐒堕珮锛屽彲鏄幇鍦ㄧ殑姹℃煋闈炲父鐨勪弗閲嶏紝涓浜涙按璐ㄩ噷闈㈠惈鏈夊ぇ閲鐨勯噸閲戝睘锛岃繖浜涘厓绱犳槸浼ゅ韬綋鏈澶х殑鍑舵墜锛屾垜浠倝鐪兼槸鐪嬩笉鍒拌繖浜閲嶉噾灞炵殑锛屼絾鏄畠浠仛闆嗗湪浜轰綋浼氫骇鐢熷法澶х殑鍗卞锛屽洜姝ゅ悆娴烽矞涔熻娉ㄦ剰銆備笂杩拌瑙ｅ埌鐨勪笁绉椋熺墿鏄钩鏃跺ぇ瀹舵渶鐖...
绛旓細鐨泲鍦ㄤ紶缁熻厡鍒朵腑鏇句娇鐢ㄥ惈閾呯墿璐紝铏界劧宸ヨ壓鏀硅繘鏈夋墍鏀瑰杽锛屼絾浠嶅缓璁傞噺椋熺敤骞跺姞閱嬪噺灏戝惛鏀躲傚姩鐗╁唴鑴忓洜楗叉枡姹℃煋鍙兘瀵屽惈閲嶉噾灞锛屽簲鍑忓皯椋熺敤锛岄夋嫨鍋ュ悍鍠傚吇鐨勫绂姐傛槗鎷夌綈楗枡鐨勯摑鍚噺杩滆秴鐡惰锛屽缓璁皯鍠濅互閬垮銆備腑鑽闆勯粍鍜屾湵鐮傚惈閲嶉噾灞烇紝闀挎湡浣跨敤闇璋ㄦ厧锛岄傚綋椋熺敤閰告ч鐗┿佸瘜鍚淮鐢熺礌C鐨勯鐗鍜屾帓姣掗鐗╂湁鍔...
