杨梅一般几月份成熟
一般来说，当季水果最为新鲜可口，杨梅也不例外。每年的五月至六月份是杨梅的成熟季节。此时，刚刚采摘的杨梅新鲜而饱满，口感极佳。那么，如何挑选杨梅？哪些品种的杨梅最为美味？以下内容将为您解答。一、杨梅的成熟季节
杨梅通常在五月至六月份达到成熟期，此时果实颜色转为深红色或紫红色。杨梅喜欢生长在温暖的环境中，其花期在每年的四月份，果皮为肉质，因此成熟期较短。成熟后的杨梅果实颜色为深红色或紫红色，水分充足，味道酸甜多汁。
二、挑选杨梅的技巧
1、外观观察：挑选杨梅时，首先要观察其外观。选择色泽鲜亮、大红色成熟的杨梅，避免选择黑红色的果实。挑选果面干燥、刺圆且果实饱满的杨梅，这样的果实味道甜美，口感柔软。
2、气味闻辨：除了观察外观，还可以通过闻气味来挑选。选择有淡淡清香、成熟度好的果实，避免选择无味或带有酒味的果实。
3、手感判断：通过手感也可以判断杨梅的成熟度。感觉果实较硬时，说明尚未完全成熟；感觉较软时，表示已经成熟；若感觉特别软，则可能快要变质，不建议购买。
4、口感尝试：如果条件允许，可以直接尝试杨梅的口感，选择味道好的购买。
三、哪些品种的杨梅最好吃
1、荸荠种：产于浙江省，是国内种植面积最广、分布最广泛的品种群，也是鲜食和加工的最佳品种群。成熟于六月下旬，果实紫黑色，果型较小，核小，品质特佳，肉与核易分离。
2、乌酥核：产于广东省汕头市潮阳区西胪镇，果实重约16克，紫黑色，肉厚汁多，核小，品质优良。
3、早荠密梅：从荸荠种杨梅的实生变异中选出，明显早于其他杨梅成熟，属于早熟品种群。果实紫红色，单果均重约9克，性状与荸荠种相似。
4、东魁：又名东岙大杨、巨梅，是国内外杨梅果型最大的品种群。七月上旬成熟，果色紫红，单果重24.7克，最大果重51.2克，甜酸适口，品质上等，产量高且稳定，适合鲜食。
5、丁岙梅：原产于温州茶山，六月下旬成熟，果实紫红色，果柄长，果蒂绿色瘤状凸起，单果重15-18克，品质上等。
6、大叶细蒂：产于江苏洞庭东西山，果实大，均重13克，色紫红或紫黑色，肉质细多汁，甜酸可口，品质优良。
7、早色：浙江萧山临浦实生优选良种，产地六月中旬成熟，果紫色，平均单果重12.7克，果肉致密较脆，汁液多，品质上等。
8、火炭梅：贵州的鲜食品种群，果实扁圆形，果形较大，单果重11-15克，最大25克，色泽鲜艳，品质好。
9、安海硬丝：原产于福建安海，即安海变硬肉柱杨梅，果正圆球形，平均单果重约15克，果面紫黑色，肉柱圆钝长而较粗，果蒂有青绿色瘤状凸起，口感较粗硬，极耐储运，适宜长途运输。
10、临海早大梅：成熟期较早的大果形品种群，品质较佳，产地六月中旬成熟，单果重15.7克，最大果重18.4克，肉质较硬，较耐贮藏运输，果实采后存放一昼夜仍保持原来果色，具有发展潜力。
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