井矿盐和湖盐买哪一种好
井矿盐和湖盐相比，买井矿盐好。
湖盐来源于地表浅表层，这些区域由于长时间受到人类工业活动等污染物的影响，所以它们含有的杂质比较多，加工成盐以后，颗粒比较大，咸味比较重，所以一般不太适合用作家常炒菜调味，更适合用做腌料或盐焗料，也可以用作热敷使用。
而井矿盐就不太一样了，因为它来源于地下，相对而言受到的污染比较小，所以含有的杂质也比较少。另外，井矿盐中还含有天然矿物质成分，所以用来炒菜会更合适一些。井矿盐和湖盐相比，买井矿盐好。大家在买盐的时候，不要被所谓的营养忽悠了，选择正规厂商生产的普通盐就可以了。
食用盐的保存技巧
1、存放在干燥的地方：食盐容易吸收空气中的水分，因此应该存放在干燥的地方，避免潮湿。可以使用密封的盒子或容器存放食盐。
2、避免阳光直射：阳光会使食盐变得潮湿并且影响其品质，因此应该避免阳光直射。可以将食盐存放在阴凉的地方或遮盖在柜子里。
3、避免受到污染：食盐容易受到污染，因此应该避免与其他食品或化学品接触。可以将食盐存放在干净的地方，并避免使用脏手或工具接触食盐。
4、定期清洁存放容器：食盐容易吸附空气中的灰尘和杂质，因此存放容器应该定期清洁。可以使用湿布或纸巾擦拭存放容器。
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