酸酸甜甜草莓巧克力脆皮牛轧糖做法大全
【主料】- 棉花糖：75克
- 奶粉：40克
- 黄油：20克
- 果干麦片脆：80克
【辅料】
- 法芙娜灵感草莓巧克力：100克
【制作步骤】
1. 准备所有材料。
2. 将黄油倒入不粘锅中，使用电磁炉将火力调至最小。慢慢加热至黄油融化。
3. 放入棉花糖，用刮刀轻轻翻炒，注意控制火候，避免棉花糖烧焦。
4. 翻炒至棉花糖完全融化，形成顺滑的液体状态。
5. 离火，加入奶粉，迅速搅拌均匀，确保奶粉与棉花糖液体充分混合。
6. 倒入果干麦片脆，继续搅拌均匀。
7. 用手套取出牛轧糖团，小心操作，以免烫伤。将糖团在手中翻折，使材料混合更均匀，然后在烤盘上（可垫上油纸）压成长方形，厚度均匀。
8. 冷藏至糖块变硬。
9. 将草莓巧克力放入无水且干净的碗中，隔热水融化，注意水温不宜过高，以免巧克力变得过稀。
10. 将糖块切半。
11. 将切好的糖块放入融化的巧克力液中，使其均匀裹上一层巧克力。
12. 将裹好巧克力外壳的牛轧糖块放入容器中，冷冻至完全凝固。之后取出回温半小时（夏天需开空调），使用锯齿刀切成块状。
13. 完成！尝一口这款酸甜可口的巧克力脆皮牛轧糖，酸酸甜甜的草莓味，滋味美妙。法芙娜灵感草莓巧克力，天然香浓，为您的烘焙增添层次。
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