糖尿病患者在用餐时有哪些注意事项？ 糖尿病患者怎么注意饮食？
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一般用餐的注意
病人每日所用的食物种类及分量，应尽量按照计算供给，不可过量。除计入主食量外，禁食糖类、蜜饯、果酱、蜂蜜、藕粉、百合、杏仁茶、甜点心、土豆、芋头、山芋、荸荠、藕等。
每日食物包括主食、鸡蛋、豆腐、牛奶、瘦猪肉、鱼、植物油、各种蔬菜、汤等。折算方法：1只鸡蛋相当于肝、鱼、虾、牛肉50克，或豆腐100克；瘦猪肉100克相当于豆腐250克；米饭50克相当于馒头75克或生面条75克，可相互换算选用。
各种蔬菜亦含糖分，每日选用其中1～2种。各类蔬菜及水果的含糖及每日用量如下：(1)含糖1%者
日用600克，如芹菜、莴笋、瓠子。
(2)含糖2%者
日用300克，如黄韭芽、水芹菜、菜梗、小白菜、鸡毛菜、茴香菜、生菜、豌豆叶、豆苗。
(3)含糖3%者
日用200克，如冬瓜、青菜、黄瓜、菜瓜、菠菜、胡萝卜、茭白、韭菜、苋菜、油菜、乌菜、龙须菜、黄芽菜、空心菜、茄子、西红柿、马兰头、金花菜。
(4)含糖4%者
日用150克，如青萝卜、青蒜、甘蓝菜、菜花、萝卜叶、绿豆芽、雪里红、咸菜、春笋。
(5)含糖5%者
日用125克，如冬笋、红萝卜、小葱、卷心菜、荠菜、草头、芸扁豆、豇豆、丝瓜。
(6)含糖6%者
日用100克，如黄豆芽、白萝卜、青豆芽、芦笋、桃子、杨梅、苹果、香瓜、西瓜等。
饥饿难忍时辅食的添加
患者饥饿难忍时可给以去除糖分的食物填肚子。
（1）煮3次菜
取碳水化合物含量少的蔬菜，洗净切碎，放在水中煮15分钟，换水再煮沸为止，如此煮3次，以减少碳水化合物，再加盐少许即成。
（2）洋菜冻，
取琼脂1克，水200毫升，糖精1小粒，混合煮沸至完全溶化，拌匀凉冻即可。
（3）去油肉汤
肉汤冷后，捞去表面油脂即成。
（4）焖南瓜
南瓜切块，放锅内焖熟，加少许食盐即可。
饮食控制要结合药物治疗
血糖、尿糖正常连续1个月以上，饮食控制可适当放宽。同时要经常检验尿糖、血糖，如有升高，立即转入饮食严格控制。
外出饮食的问题
到饭店进餐或朋友聚餐时应尽可能保持原有的饮食习惯，应提前准确掌握食物的数量，做到心中有数。千万不要放松。
有意识减少食用高能量、高脂肪的食品，可选择蔬菜来代替。
应提前掌握各种常见食物生、熟时的大约重量。
尽可能按照饮食平衡的原则选择食物。在规定进食量的范围内选择食品，不单独偏重某一类食物。进食的数量仍然按照平日吃饭的量，每餐吃适量的瘦肉丝或肉片就可以了，然后就可以选用一些纯蔬菜或凉拌菜。
掌握好吃饭与吃药的时间，仍然要定时、定量、定餐，规律服药，才能保证血糖稳定，防止低血糖的发生。饮酒要适度。
外出用餐时不要忘记携带降糖药物或胰岛素，按时服用。
偶尔在特殊场合饮食放松一下也是可以的，但是您必须在下一餐马上回到正常饮食。经常性放松会导致您体重增加，并且血糖控制不好。
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