獭祭年份越长越好吗?
不是獭祭二割三分属于清酒，通常情况下，清酒不适合陈年。清酒与葡萄酒不同，年份对清酒不太重要。虽然有些清酒鉴赏家也在尝试将它们陈年，但是一般情况下，清酒越年轻、越新鲜，口感也会越好。
清酒是有保质期的，一般保质期是一年。因为清酒中含有多种氨基酸和维生素，过期太久后这些元素会质变也从而导致清酒变味，影响口感甚至危害身体，所以清酒保存超过5年就不能再喝了。
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