葱和虾皮可以一起做馅 虾仁和葱 能一起包饺子吗
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虾皮饺怎么做
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抗衰老
安神
补血
防癌
用料
主料
面粉300克
丝瓜700克
黑木耳
80克
虾皮
10克
葱
10克
色拉油
1大匙
食盐
1小匙
姜
5克
香油
1小匙
水
160克
胡椒粉
1/4小匙
辅料
调料
虾皮饺怎么做的做法
1.将水慢慢倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟
2.吊瓜去皮、洗净；木耳放冷水中泡发，洗净、切碎；葱、姜切末
3.吊瓜去籽（粗的一头有籽，细的一头无籽），擦成丝，撒入1/2小匙盐（份量外），杀出水分后挤干
4.将全部材料倒入盆中拌匀成馅料
5.松弛后的面团搓成长条、切成剂子
6.将剂子放在掌心搓圆、按扁、擀开成饺子皮
7.取一张饺子皮，包入馅料，捏成饺子，依次包好饺子
8.锅中烧开足量的水，放入少许盐，下入饺子，皮定型后用漏勺沿锅边轻轻转动，盖上锅盖，水再次烧开后，点入凉水，再次烧开点入冷水后烧开，敞盖稍微煮一会，饺子就熟了，立即捞出装盘即可
烹饪技巧
1、锅中水烧开后加入少量盐，饺子煮的时候不容易沾粘破皮。
2、饺子刚下锅的时候不要搅动，等皮定型后用漏勺沿锅边轻轻转动，也可防止饺子破皮。
可以啊。但是我觉得这种馅的饺子不好吃，嘿嘿
葱和虾皮可以一起做馅，比如包饺子，包包子，做馅饼
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