韧性十足还开胃的山楂糕怎么做？
时间过得真快，每家每户开始忙的日子就快到了，这个时候不光要准备年夜饭，炸制东西，招待亲朋好友的零食也是必不可少的，不要再千篇一律的买糖吃了，每年都买糖吃，真的都吃腻了。那么今天我就来分享一个方法，让你自己在家也能做出好吃的小零食。
今天的小零食主要是由山楂制作，成本不高，步骤简单，而且做出来的零食酸酸甜甜，没有添加剂，深受小朋友喜欢。平时吃上一块，非常开胃。如果你不喜欢吃山楂，感觉太酸的话可以做成这种小零食，非常美味。
这种小零食就是我们平时逛超市经常见到而且有时候会买的山楂丝，内里是酸的，然后外边包裹上一层白砂糖，酸酸甜甜的口感很多人都喜欢，接下来我就把我平时做山楂丝的方法分享给大家，让大家今年可以吃上不一样的零食。山楂做成小零食，酸酸甜甜，必备，大人小孩都喜欢。
【山楂丝】
所需食材：山楂、冰糖、白糖
操作步骤：
步骤一
买回来的山楂先在盐水中浸泡一个小时左右，然后清洗干净，用刀从中间切开，将里边的山楂籽挖出来，下边黑色的花萼也要去掉。
步骤二
锅中放水，待水开后将山楂放进去然后开始煮，等到山楂煮熟之后捞出放入搅拌机中打成糊状。
步骤三
将山楂糊放进不粘锅，然后加入冰糖，开小火不停的搅拌，直至冰糖融化、山楂糊的颜色变深、用筷子划一下感觉很粘稠了即可。
步骤四
将山楂糊倒在油纸或者硅胶垫上，使其均匀的铺开，然后放在太阳下面晾晒，大约一两天的时间，如果喜欢吃干一点的也可以晒的时间更长。
步骤五
晒干后将山楂片切成3mm左右的山楂细丝，然后再均匀地撒上白糖，这样就可以开吃了。
一道美味的山楂丝就做好了，看着非常漂亮，吃上一口口感跟超市中买的一点不差，酸酸甜甜太可口了，饭前吃上一点的话绝对非常开胃下饭。春节前做好当成零食来招待客人的话也是一种不错的选择，制作方法很简单，随吃随做就可以，超级方便。如果你也想吃的话就赶紧行动起来吧。
小贴士：
1、不光山楂可以做山楂丝，换成其他水果也是完全可以的。还可以将晒好的山楂糊卷起来切成果丹皮。
2、山楂糊在不粘锅中搅拌的时候一定要开小火。
山楂糕的制作方法还是比较简单的，所需要的食材，山楂，水，冰糖，白糖就好，山楂去个核洗干净加冰糖，水煮软倒入破壁机打成泥再倒入锅中加白糖熬到浓稠倒出放凉就好。
山楂助消化，但只吃山楂又比较酸，就可以做山楂糕了，先把山楂清洗干净去核，水中加入冰糖，山楂煮软倒出打成泥，再起锅加白糖后倒入山楂泥小火熬制浓稠即可倒入模具，晾凉后脱模切块。
香蕉需要清洗去壳，再放到搅拌机加水，搅拌到细腻状态。然后再放锅里加糖，小火慢煮，慢煮到浓稠的状态再放到容器里，再放冰箱冷藏定型即可。
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