牛肉片怎么做好吃，煎嫩牛肉片的家常做法 香煎雪花牛肉片的做法步骤图，怎么做好吃
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步骤
1.牛里脊切薄片，然后调入白胡椒粉抓匀，放入水淀粉和蛋清不断摔打至容器内没有液体、水淀粉和蛋清完全被牛肉吸收为止
2.加入盐和鸡精、香菇和洋葱，与牛肉一起拌匀，腌制1个小时左右。
3.平底锅内不必放油，加热后直接将腌制好的嫩牛肉片连同香菇和洋葱一起倒入锅中，煎至牛肉变色香菇和洋葱软熟即可盛出
4.吃时配生菜叶和BBQ酱，爽口美味
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