怎么样在铁锅中成功蒸出好吃的米饭呢？ 怎样用铁锅蒸米饭？
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铁锅蒸大米饭的方法
一 材料
大米300克 水2000ml
二 工具
铁锅
三 做法
1.将白米用水洗净
2.加入清水,浸泡 20~25 分钟
3放入铁锅内加水,以中火煮20~25 分钟
4并用木铲杓子持续翻搅拌,让锅子温度均匀
5木铲杓子持续翻搅拌到锅中水起小滚泡状态,将火转小火,盖上锅盖煮10~15分钟,闷煮时,不要再开锅盖!
6之后,关火,再持续盖锅盖闷10分钟即可
7将锅子移离炉台就是一锅饭了
四 小贴士
白米一定要耐心泡过水,才容易煮透米心喔!(白米水比例:用1.1~1.2去煮)
你好
铁锅蒸米饭。我能想到的只有把米放在锅里，多加水，煮到半生不熟的时候滤水，把米饭放在碗里，然后再像你那样蒸。会比电饭锅蒸出来的米饭好吃，滤出来的米汤也是很好喝的。
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