螃蟹是生着存放好还是煮熟了存放好 生螃蟹是煮熟后保存好，还是直接冷冻保存好？主要是想放到春节吃...
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煮熟后保存好。煮熟存放也要注意以下几点：
1、冷藏的时间也不宜太久，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。
2、在吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，有利去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。
3、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。
扩展资料：
吃蟹禁忌：
1、有痛风病症的人不要多吃螃蟹。螃蟹内含有大量的尿酸，大量食用会加重病痛。
2、孕妇要避免大量食用螃蟹，一则螃蟹属于寒凉性的食物，二则螃蟹如果烹调不得当容易有细菌残留。
3、有消化系统疾病的人也要少吃或者不吃螃蟹，避免加重肠胃炎、腹泻、腹胀等情况的发生。
4、在食用螃蟹的时候要尽量减少饮用茶水，或者白酒、啤酒、饮料等饮品。
5、如果消化系统比较常出问题的人，在食用螃蟹的时候还要避免同时食用大量的水果，以免造成腹泻等问题。
参考资料：
人民网-五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
如果有条件，建议把活的螃蟹直接放在冰箱冷藏室中，一般可以存活一周左右，但是几天下来，螃蟹也瘦了，壳里的蟹肉会明显缩小。
如果不行，也可以煮熟了放在冷藏。但不管怎么样，还是建议吃新鲜的，时间长了总归口味不一样了。
将螃蟹蒸熟后用保鲜膜包紧，放在冰箱冷冻，一两个星期仍然很鲜。
螃蟹的存放方法：
1.
把螃蟹的脚捆起来减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
2.
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；加水至螃蟹身体的一半高保湿，不能把螃蟹全部埋住。水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
3.
把自己的浴缸做暂养池。浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存一般可超过7天或更长。
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