我在饭店吃过一种糕，现在很想知道那叫什么名字，也很想知道做法 在饭店吃的一种菜叫满口香，是炸很细的土豆丝，然后跟花生米香菜...
\u5728\u996d\u5e97\u91cc\u5403\u4e86\u4e00\u4e2a\u51c9\u83dc\uff0c\u8638\u7684\u829d\u9ebb\u9171\uff0c\u6211\u60f3\u77e5\u9053\u90a3\u83dc\u53eb\u4ec0\u4e48\u540d\u5b57\uff0c\u83dc\u53f6\u83dc\u6839\u4e0a\u90fd\u6709\u5c0f\u6c34\u73e0\u7684\uff0c\u5f88\u900f\uff0c\u53e3\u611f\u5f88\u5ae9\u3002\u4e2d\u5348\u4e5f\u5403\u5230\u4e86\uff0c\u5f88\u5ae9\uff0c\u5f88\u4e0d\u9519\uff0c\u7ecd\u5174\u8fd9\u8fb9\u53eb\u51b0\u6676\u8349\uff01
\u6ee1\u53e3\u9999\u6240\u9700\u8c03\u6599\u548c\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a\u571f\u8c461\u4e2a\u3001\u6d0b\u84711/4\u4e2a\u3001\u9999\u83dc2\u68f5\u3001\u82b1\u751f\u7c73\u9002\u91cf\u3001\u98df\u76d0\u3001\u9999\u918b\u3001\u751f\u62bd\u3001\u767d\u7cd6
\u5236\u4f5c\u6b65\u9aa4\uff1a
1\u3001\u571f\u8c46\u5228\u6210\u4e1d\uff0c\u6d17\u53bb\u6dc0\u7c89\uff0c\u667e\u5e72\u6216\u5438\u5e72\u6c34\u5206\uff1b
2\u3001\u6d0b\u8471\u5207\u4e1d\uff1b \u9999\u83dc\u5207\u5c0f\u6bb5\uff1b
3\u3001\u82b1\u751f\u5165\u70e4\u7bb1\u70e48\u5206\u949f\u5f85\uf979\u4e9b\u53bb\u76ae\uff1b \uff08\u7092\u9999\u6216\u5fae\u6ce2\u7686\u53ef\uff09
4\u3001\u571f\u8c46\u4e1d\u5728\u6cb9\u9505\u91cc\u70b8\u597d\uff1b
5\u3001\u635e\u51fa\u6ca5\u6cb9\uff1b
6\u3001\u571f\u8c46\u4e1d\u3001\u6d0b\u8471\u4e1d\u3001\u9999\u83dc\u6bb5\u548c\u82b1\u751f\u4e00\u8d77\u653e\u76d8\u91cc\uff1b
7\u3001\u52a0\u9002\u91cf\u76d0\u3001\u5c11\u91cf\u918b\u548c\u767d\u7cd6\uff0c\u52a0\u70b9\u9171\u6cb9\u62cc\u5300\u5373\u53ef\uff1b
8\u3001\u6210\u54c1\u56fe\u3002
江苏的千层油糕
面粉发酵擀成长方形面皮，匀撒白砂糖，拌油丁，边擀边压，卷叠成16层长方形，并对叠4折，共为64层。糕面撒红瓜丝，上笼蒸熟。糕呈半透明状，层次清晰，色香味俱佳，与翡翠烧麦合称“扬州双绝”
或者马蹄糕
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。
不知道楼主是在什么饭店吃的，我能帮上的就这么多了
是不是橙色的???
如果是橙色的而且有点香甜的橙子味道的``
那就是我们广东这里的人说的"鲸脂"
具体是不是这个鲸字我不清楚,不过就这个读音,
广东这里旧的面包店还有卖
不过已经不多人卖这个了~~
是用淀粉或琼脂发酵后蒸出来滴糕。
如果是有点像果冻的,就叫水晶糕
楼主你说的应该是黄金糕，可以蒸也可以煎的，蒸比煎好吃。一凉就变热，一定要趁热吃。
绛旓細鏈鏃╃殑鈥滈殢渚库濓紝澶栭潰钖勮杽鐨勪竴灞傚啺锛屾湁鐐圭敎锛岄噷澶存槸濂舵补鍔犲阀鍏嬪姏鐨勯洩绯曪紝鎴戜篃寰堟兂鍐嶅悆涓娆″憖锛屽彲鎯滃仠浜т簡锛岀幇鍦鍑虹殑鈥滈殢渚库濅竴鐐逛篃涓嶅ソ鍚冪殑锛屾帹鑽愪綘灏濆皾鍏夋槑鐨勨滅传闆硶鈥濓紝杩欎釜渚垮疁鍙堝ソ鍚冿紝璺熷皬鏃跺欑殑鍛抽亾涓鏍峰摝~
绛旓細骞寸硶楗猴紝浠庡皬鍚冪殑
绛旓細鏈夊緢澶氬ソ鍚冪殑涓灏濆惧績鐨勭硶鐐逛簡銆傛垜闅忎究涓句緥璇存槑涓涓嬨傛垜鏄釜鐖卞悆鐐瑰績锛堥潰鐐圭殑浜猴級鎴戣寰楀ソ鍚冪殑鏈夛細1銆佺孩璞嗛叆锛堥偅绉嶇幇鍋氱殑 鐑ゅ嚭鏉ョ殑 锛屽闈㈢殑閰ョ毊寰堥 锛2銆佺孩璞嗚彔钀濆寘3銆佺豢璞绯4銆佸箍寮忕殑妞版眮绾㈣眴绯曘佽繕鏈夋Υ鑾插寘5銆佺儳浠欒崏6銆佸崡鐡滈叆锛堢朝绫崇偢鍑烘潵鐨勯偅绉嶏級7銆佹姽鑼舵厱鏂泲绯曪紙涓嶇敎鑵 涓旀湁涓鐐圭偣宸殑...
绛旓細浼拌鍏ㄤ笘鐣岃寖鍥村唴锛屼篃灏卞北瑗夸汉浼氳繖涔堝悆銆備竴鍏ュ彛锛屾祿閮佺殑閰稿懗灏辩洿鍐插ぉ鐏电洊锛屽浜庝笉鎿呴暱鍚冮吀鐨勪汉鏉ヨ锛岀粷瀵规槸涓绉鐩稿綋寮虹殑鍒烘縺銆傜儰绾㈣柉闆硶 杩欑闆绯曪紝搴旇鏄緢澶90鍚庣殑绔ュ勾鍥炲繂鍚с傚瑙傜湅涓婂幓鏄潪甯告甯哥殑锛屾紓浜殑姗欑孩鑹诧紝纭疄寰堝儚鐑ょ孩钖殑棰滆壊锛屽皾涓灏濓紝绔熺劧涔熺湡鐨勬槸鐑ょ孩钖殑鍛抽亾銆傚湪澶忓ぉ涔熻兘鍚冨埌鈥...
绛旓細鏄偅绉嶇櫧绾稿寘瑁咃紝鍦嗗舰鐨勫ザ绯曞惂锛屽寘瑁呬笂鐢荤潃鐢ㄥ嫼瀛愬杺灏忓濂剁硶鐨勫浘妗堛傚彲浠ョ敓鍚冧篃鍙互鐢ㄦ按鍐插紑鍚冿紝瓒呯骇濂藉悆锛屾垜涔闈炲父鐖卞悆銆鐜板湪濂藉儚涔颁笉鍒颁簡銆
绛旓細鑺欒搲绯
绛旓細鎴戝湪鍏朵粬鍩庡競鍚冨埌鐨勭背閿呭反,鎰熻閮芥瘮杈冨共纭,鍚冭捣鏉ユ瘮杈冭垂鍔,鑰屼笖鎼厤鐨勯叡姹佷篃娌℃湁瀹朵埂鐨勫懗閬撱 铏界劧涓嶇煡閬撳涔＄殑绫抽攨宸存槸濡備綍鍒朵綔鐨,浣嗗洖鍒板涓,鍚冨埌鐨勭背閿呭反,閮芥湁涓绉娌圭偢鐨勯叆鑴嗘劅,鍚冭捣鏉ヤ笉浼氭劅瑙夊埌鍧氱‖,鑰屼笖瓒婂毤瓒婇銆 绫抽攨宸磋繘鍏ュ埌姝ｉ鏃,涓鑸細娴囦笂杈ｆ姹,杩欑杈ｆ姹佸苟涓嶆槸闈炲父杈,灞炰簬寰荆鍙ｆ劅,浣嗘槸鎼厤绫...
绛旓細鏈夌殑锛屾潙瀛愰噷涓浜涗笂浜嗗勾浠界殑灏忓簵閾洪噷渚濈劧鏈夊崠瀹讹紝鍙﹀锛屽湪缃戝簵涓婁篃鏈夊崠鐨勩
绛旓細鎴戜篃鎯崇煡閬撴槸浠涔堬紝鎴戝皬鏃跺欎篃鍚冭繃锛闀垮ぇ浜嗗氨鍐嶄篃娌＄湅杩囦簡銆備笉鏄豢璞绯涓绫荤殑绯曠偣锛屾槸寰堥暱鐨勪竴鏉★紝涔扮殑鏃跺欏啀鍒囥
绛旓細钀ㄥ叾鐜,姹夎涓洪噾涓绯 鐒﹀湀鍖椾含灏忓悆涓殑鐒﹀湀,鐢峰コ鑰佸皯閮界埍鍚,閰ヨ剢娌归鐨勫懗鍎,鐪熷彨浜哄悆涓嶅銆傚寳浜汉鍚冪儳楗,甯哥埍澶圭劍鍦,鍠濊眴姹佷篃蹇呭悆鐒﹀湀銆傜劍鍦堟槸涓绉鍙よ侀鍝,鍒朵綔姣旇緝楹荤儲,鐢变簬鍔虫晥澶綆,涓鑸悆椋熷簵涓嶆効鍒朵綔,鏁呮湁涓娈垫椂闂村父鏂。銆傝鍒扮偢鐒﹀湀,鍖椾含浜洪兘鐭ョ煡閬撲竴涓滅劍鍦堜繆鐜嬧,鍘熸槸鈥滃崡鏉ラ『鈥濊亴宸,宸叉晠鍘汇備粬鐨...
