鲜香可口，家里隔三差五就做，解馋开胃又下饭的几道家常菜有哪些？
1.茄汁鸡丁，2.酸辣豆腐，3.凉拌手撕茄子，4.宫保鸡丁，5.榨菜炒肉丝，6.酸辣土豆丝，6.土豆炖牛腩，7.鱼香肉丝，8.手撕包菜，9.糖醋里脊。鲜香爽口又开胃，隔三岔五就做一次，味道也棒极了的家常菜清炒笋片，竹笋是一种非常好吃的食物，口感爽脆，非常适合清炒。
比如我最喜欢吃的炒木耳，还有炒白菜，宫保鸡丁还有辣椒炒茄子，还有香菇炒鸡蛋沫。
蒜蓉粉丝蒸大龙虾
食物：虾8只、粉丝们一小卷、蒜头两大只、米酒少量、生抽酱油少量、盐适量、葱段少量作法1.虾开背，去肠，倒少量黄酒和味极鲜腌渍三十分钟。2.腌制虾时我们去处理蒜头，蒜头剥掉、去表皮，切割成蒜末；出锅加点油，三成热就能放进三分之二的蒜末，文火煸出香味，略掉色立刻熄火，倒进剩下来的三分之一蒜泥和少量盐，翻拌。3.粉丝泡软，放到菜盘上内搭。4.在粉丝上边放入大龙虾，虾仁上匀称铺一层蒜末。将腌制虾红烧肉的米酒及生抽酱油浇上来，入锅蒸8min。
鸡蛋炒水豆腐
食物：蛋1个（富豪能用俩）；北豆腐1盒；蒜台1小把；生抽酱油3炒勺；耗油2炒勺；木薯淀粉1勺子；盐，糖，味精各适当（根据自身口感哈）作法1、蒜台切寸段，鸡蛋打散加加一点盐，北豆腐盒里划为块2、北豆腐蒸5min以定形（我就是蒸米饭时直接用的屉），等候的时候把生抽蚝油木薯淀粉味精糖盐自来水调为汁预留3、凉锅，走红，倒比平常烧菜稍多油～油烧倒生鸡蛋～哧哧～生鸡蛋随意马哈拉两下，无需彻底凝结时马哈拉到锅中一边，下蒜台段油爆两下后和鸡蛋一起煸炒，稍软后把蒸好的水豆腐倒进锅中。
麻辣料汁焖豆腐
食物：豆腐、五花肉、姜、蒜、生抽酱油、米酒、郫县豆瓣酱、水淀粉作法：1.肉先切成片，在剁碎小碎，切成小块的肉沫放进少量白胡椒粉，生抽酱油，水淀粉，植物油，拿手完全搅拌，腌渍数分钟。2.姜片大蒜去皮切沫，水豆腐均匀切成小块。锅中打油，烧沸六七成热情况下，一面小火煎金黄色后再翻过来来再次。底锅留少量油，放进生姜大蒜沫进行爆香，在放进腌好的肉沫，滑散一起炒。3.放进一大勺豆瓣酱炒出辣椒油，放进适量开水，放进少量生抽酱油，少量米酒，汤烧开后放进炸至金黄好一点的水豆腐，大红烧开后转中火。
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