在太二酸菜鱼上班是什么感受? 太二酸菜鱼的小哥哥小姐姐工作时间是几个小时？
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在太二酸菜鱼的话虽然会辛苦一些,但是可以更好的帮助我们增加经济收入,挺不错的。进了太二的后厨检查，被惊呆了，比我家的厨房更干净整洁，抹布都好干净，比我的毛巾还干净。
太二酸菜鱼为广州太二餐饮连锁有限公司旗下品牌，申请日期为2019年07月31日。商标注册号为40052288。
品牌历史
太二主打一道老坛子酸菜鱼，是创新互联网餐饮品牌。主要针对85-95后的年轻人群。
太二酸菜鱼选用广东鲈鱼，只选用适合的鱼背肉；去骨去尾去鱼腩。
门店主要集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市。
坚持把一道酸菜鱼做好，认为酸菜鱼应该用鲈鱼做，选用适合的鱼背肉，去骨去尾去鱼腩；严格要求酸菜腌制的温度、湿度及腌制时长，保证酸菜的口感。只做一种反复实验后得到的口味，不加辣也不减辣。
酸菜在大型腌制基地里腌制，严格控温控湿腌制1个月出坛。出坛后进行严格的酸度、脆度和盐度的检测，只用检测达标的酸菜。
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