春天养肝常吃哪些菜，能够帮助排毒素保护肝脏？
准备菠菜和猪肝，猪肝浸泡在水和料酒中，使其中毒至腥味。肝活检，用少许生抽、盐、玉米粉和香脂腌制，用手洗净并切块，菠菜煮沸后放入肝内水煮，先取出并沥干，同样的方法将菠菜下，先取出并沥干，就是将菠菜下的涩味去掉，锅中加入生姜和1号菠菜煮沸后加入菠菜，煮沸后再加入猪肝和干净的枸杞，煮熟后可以放在桌上，猪肝不宜煮太久，煮沸后可以熄火，这样嫩肝就不会老了。
肝脏本身具有养肝养血的功能，菠菜具有养血的功能。猪肝和菠菜搭配，营养价值较高。儿童进食，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。菠菜是β-胡萝卜素和铁的重要来源。它也是叶酸、维生素B6、铁和钾的极好来源。富含铁可以改善缺铁性贫血。
韭菜炒河虾是一种非常适合春季食用的时令蔬菜。韭菜韭菜炒虾是非常适合作为春季食品配料的，韭菜中含有大量的维生素、钙和膳食纤维等营养物质，而韭菜营养价值最高，而且非常嫩，可用于烹饪、炒蛋或吃饺子，是最适合与河虾一起烹饪的食品之一。炒肉味道：酥脆略带甜味，非常美味。大蒜民谣是一种营养丰富的蔬菜，对所有年龄段的人来说都是很好的食物。春天吃大蒜民谣对我们的健康非常有益。
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芹菜，豆腐，菠菜，生菜，香葱，蘑菇，木耳，银耳，香椿，在春季的时候，可以适当的多吃这些菜，都能够很好的帮助保护肝脏。
香椿、蒲公英、菠菜，长命菜和枸杞叶，这些菜都能够帮助我们的身体排出毒素，保护肝脏。
春天养肝，我们可以吃大蒜，空心菜，包菜，海藻，百合，蘑菇，木耳，香椿，胡萝卜。
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