各种饺子的包法
各种饺子的包法。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。
工具/材料
饺子皮 、肉或蔬菜
- 01
圆肚饺子：
1.取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。
2.左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。 - 02
元宝饺子:
饺子皮，对折捏上，然后把两头粘合在一起就是小元宝咯. - 03
褶子饺子:
1.黑色虚线部捏上。
2.红点捏上，变成图3四个耳朵。
3.都往中间捏，就是图5的4个耳朵的饺子啦，图6是6个耳朵的哈。 - 04
百褶裙饺子:
可以说褶子饺的升级版吧，在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱，然后塞入馅料，对折捏好就成了。 - 05
三角花朵饺子：
1.饺子皮按照等腰三角形的形状，找到三个点，捏合，形成三角形；
2.将较短的两条边分别向内卷，捏合成花瓣圆圈状即可。 - 06
鸽子饺子：
1.饺子皮对折捏紧后，折出花边；
2.把两边向后捏，捏出一对翅膀的样子，中间部位整出头部，最好可以用芝麻装饰出一对眼睛，就更像了。 - 07
花边饺子：
1.饺子皮对折捏合后，从一边角起，向内折压；
2.沿着第一个折痕，依次向内锁边，就可以看到花边的样子啦。 - 08
太阳花饺子：
原理与花边饺子一样，只是此种包法为两片饺子皮包裹馅料，锁边一整圈而成。 - 09
柳叶饺子：
1.图中为空手姿势，中指托饺子，拇指食指稳定饺子
2.往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。
3.推进去的时候会有两个角出来，左右各按住，与推进去的面皮部分捏合。捏好后继续往里推，直至最后。 - 10
知了饺子：
1.将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。然后把面皮翻过来，放入馅料；
2.将馅心包起来，把两条直边捏起来，没翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花纹。
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